第70章這鹵肉，升華了！
第70章這鹵肉，升華了！(第2/3頁)
澆汁，讓豬蹄的味道得到了升華，鹹香口味搭配的剛剛好。
再加上那一丟丟的辣度，吃起來真是讓人欲罷不能。
陳鈞見兩人這副反應，自己也拿筷子嘗了嘗。
選了一塊肥瘦相間的豬頭肉送進嘴裡，肥肉入口即化很是軟糯，瘦肉不老不柴且鮮嫩多汁。
嗯，果然不錯。
親自品嘗之後，陳鈞對這鍋熟食很是滿意。
就單單這個味道，明天拿去大街上售賣，絕對能碾壓其他的熟食攤。
不爆都冇天理。
隻是味道雖好，但熟食的成本高，價格也貴，估計舍得花錢的人不是很多。
所以陳鈞覺得，隻要第一天的盈利超過五十，這個攤就能繼續擺。
.......
第二天一大早。
三大爺家的閆解成便屁顛顛的來找陳鈞。
這份工作可是一個月三十啊，所以閻埠貴一再提醒閆解成要勤快點，一大早就去幫忙。
閆解成今年十五六歲，很是聽自家老爹的話，所以吃完早飯便過來幫忙了。
陳鈞這邊剛把昨天準備的素菜下鍋，見閆解成來了，便讓林瑤看著鍋，自己帶著閆解成去菜市場買菜了。
十五六歲的大小夥子用來當工具人剛剛好。
買完菜和肉，閆解成聞著屋裡濃鬱的香味，強忍著口水直流的衝動幫陳鈞洗菜切菜。
你還彆說，這閆解成平時被三大爺訓得還不錯，洗菜的功夫倒是挺到家。
如果陳鈞冇記錯的話，後麵閆解成和他媳婦於莉就開辦了一個飯店，還找傻柱去當廚師。
前麵生意倒是紅火，但這兩口子格局太窄，看生意好了就想把傻柱擠兌走，把胖子留下來當廚師。
還好閆解成這會還小，心思還比較單純，乾活也比較勤快，不然陳鈞還真不敢把熟食攤交給閆解成。
有了閆解成的幫忙，今天他們九點多就把食材什麼的都處理好了。
“解成，小推車啥的預備好了冇？”陳鈞問道。
閆解成點了點頭：“昨天就準備好了，我爹找學校的老師借了一輛，現在就擱前院停著呢。”
“行，去把車子推來，咱們準備出攤了。”
“好嘞鈞哥。”
就這樣，陳鈞三人一人一輛小推車浩浩蕩蕩的朝著東大街出發了。
閆解成還是第一次出攤，顯得很是興奮，一路上不停地問東問西。
雖然才九點多，但此時的東大街已經有不少人開始擺攤了。
陳鈞幫閆解成尋了一個合適的位置，幫著把攤子支了起來。
這賣熟食要比炒菜攤要方便多了，下麵支一個小爐子保持溫度，然後有個案板，有個小稱就行了。
將切好的鹵肉盤在盤子上，陳鈞給了閆解成一個小紙盒，裡麵是一些零錢。
“我先把那邊把攤子支上，待會過來教你怎麼賣。”
“好嘞鈞哥！”閆解
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