第一卷第64章忍不住為陸硯辭鼓掌
第一卷第64章忍不住為陸硯辭鼓掌(第2/3頁)
看到三件事：裝修頂配、菜品品相極高、整店隻有一個服務員，且新店現金流撐不住、瀕臨倒閉。”
蘇軟對著周正陽使了個眼色，讓他好好聽著。
其他人也都豎著耳朵聽起了陸硯辭的分析。
要知道陸硯辭不僅是個超級學霸，投資眼光也十分不錯，小小年紀就已經開始打造起了自己的商業帝國。
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陸硯辭接著道：“單憑這三點，我可以直接判定——這家店的硬件滿分，但商業模式是畸形的，倒閉根本不是運氣差，是從開店第一天就註定的結構性問題。”
蘇軟點點頭。
陸硯辭的分析是對的。
這家餐館之所以搞成現在這樣，就是因為老板，也就是這家店的主廚，有些完美主義。
他一開始就想要把事情做到最為完美，拿出所有的資金砸進了這家餐館，卻冇想到，後續的運營冇跟上，直接斷了他的現金流。
“它的菜品、調性、成本全部拉滿，但人力、運營、營銷、預定體係全部缺位。”
“這就是典型的——產品做到極致，商業模型徹底殘廢。”
眾人都紛紛點頭。
看起來好像確實是這麼個情況。
分析完，陸硯辭看向蘇軟。
“這家店不是爛項目，是被不會經營的老板做廢的優質殼子。”
“它最大的價值，不是現在的流水，是頂級裝修、獨家禦廚藥膳菜品體係、成熟高端門店品相，這些都是普通人砸錢也複刻不出來的壁壘。”
“你想要投資的話，確實是個不錯的選擇，就是不知道這家店的老板會接受什麼樣的合作模式。”
“啪啪啪！”
蘇軟忍不住抬起了巴掌。
雖然陸硯辭對這家餐館的詳細情況一無所知，但他卻通過觀察到的這些表象，精準地還原了這家店麵臨的經營痛點。
包房門外，女人推著餐車，猶豫著要不要進去。
她之前隻以為是他們家老康熟識的人介紹的，卻冇想到是有人看上了他們的餐館。
他們還是一群年輕的孩子呀。
蘇軟坐在最門口。
她耳朵極尖地聽到了門外餐車滾動的聲音。
她也清楚地知道，那個服務員壓根就不是什麼服務員，而是這家餐館的老板娘。
是這家餐館之後會走向強大的真正的背後操手。
“我隻是舍不得看這樣一家店就這樣倒閉，如果是我投資的話，我肯定不會在他們的經營上指手畫腳，我相信在這方麵，他們有比我們更成熟的計劃，他們目前缺的僅僅隻是資金而已。”
陸硯辭更是目光灼灼地看向蘇軟。
之前他就發現了，蘇軟應該也是第一次實際來這裡。
但她卻早就弄清楚了這家店背後的一切，並
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