第195章豐收
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第195章豐收
連著下了兩場雨，地頭上的馬齒莧瘋狂往外冒。
這東西不用撒籽不用管，年年開春自己從土裡鑽出來，貼著地皮鋪得一片。
葉片厚墩墩的、肉嘟嘟的泛著水光，莖稈是暗紅的，掐一下能滲出水來。
她媽早上去菜園在地頭瞅了一眼，回來就說該摘了，再過陣子開了小黃花就老了，嚼著發柴，到時候隻能薅下來曬乾入藥了。
程京京和她媽拎著竹籃拿上小鏟子，蹲在地頭專挑嫩的掐，這東西長得密，手指一勾一掐就是一小把，脆生生的斷口帶著清苦的草腥氣。
小鯉魚顛顛兒的跟在後頭，走路有時候還晃蕩呢，到了跟前也想學著媽媽的樣子往下蹲，腿一彎屁股就坐地上了，乾脆就坐著亂薅一通。
小手一把抓下去，馬齒莧、狗尾巴草混著泥土一塊兒半截薅了出來，握得緊緊的，舉到她跟前獻寶似的晃悠。
程京京接過來翻了翻，一半是草一半是菜，也不說他，捏捏他肉乎乎的手背說真棒，我們小鯉魚都會幫媽媽乾活了。
小孩兒得了誇獎，薅的更來勁了。
就這麼娘幾個一蹲一坐，摘了兩大籃才往家走，馬齒莧沾著土，倒進水池子裡泡著，搓洗三遍才見清。
燒一鍋開水，菜往裡一焯，刺啦一聲就軟了，原本嫩綠的葉子轉成深綠，撈出來過涼水，攥乾了切碎，綠瑩瑩的一堆擱案板上等著。
麵已經發得暄軟，扒開全是蜂窩眼，把白麵揉光滑了，擀成一張大薄餅，厚薄跟做花卷一樣。
倒上一勺熟油，拎著餅邊兒轉一圈，油就均勻地潤開了，撒上鹽，撒點十三香，再把馬齒莧碎均勻鋪上去，從一頭慢慢卷起來，卷成一條粗粗的菜龍。
她媽卷得緊實，拿刀切成一段一段的，醒個十幾分鐘後碼進籠屜裡上鍋蒸，蒸汽慢慢頂起來，野菜混著麥香和香油的味兒順著籠屜縫直往外鑽。
蒸好的菜卷暄騰，一層麵一層菜，咬開了綠白相間，趁熱咬一口，麵是軟的，菜是鮮的，香油浸得麵裡都透著香，後味帶著點野菜特有的清苦回甘。
她媽說這東西清熱解毒，夏天吃最好，敗火。
剩下的馬齒莧也都焯了水，擠乾團成拳頭大的團子，一個個裝進保鮮袋塞進冰箱。她媽說留著冬天包包子，到時候外頭冰天雪地的，咬上一口還能吃出夏天的味兒。
菜園裡的菜到了季節，吃都吃不及，豆角一茬接一茬地結，垂得滿架都是。番茄紅了半壟，紅得透亮。茄子紫瑩瑩的掛了一整枝，辣椒一根根擠在枝椏間。西瓜也趕著趟兒的熟，一天一個樣，再晚幾天就要熟過了。
豆角多得吃不完，她媽找出來個老壇子，清洗得乾乾淨淨。開水焯過的豆角晾涼了，一層豆角一層鹽，碼得整整齊齊，再撒上花
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