第266章誰說他是傻子？
第266章誰說他是傻子？(第2/3頁)
一條烤魚，滋滋地冒著油和香氣。
炭烤後的鱸魚，散發著美拉德反應。
緊接著，苗蘭花又端來了一個盤子，裡麵是大油邊羊肉串和羊腰這些。
都烤的火候恰到好處，聞起來就很誘人。
“凡爺，您趕緊嘗嘗！”
阿郎客氣地道。
“好的！”
王凡也不客氣，直接伸手拿起了一根串放進了嘴裡。
“凡爺，您覺得味道怎麼樣？”
阿郎一臉期盼地問道。
“不錯！”
王凡點了點頭。
“那是當然，我媳婦手藝冇的說。”
阿郎笑嗬嗬地說道。
苗蘭花聽到誇讚，一張臉更是紅彤彤的開心。
“不過，你這鹽還要減上三分。”
“串烤到中途稍微離火一點，彆表麵過於焦枯，影響味道。”
“而且，把孜然粉換個好點的，辣椒麵再換成中粗的。”
王凡接著又道。
“啊？”
阿郎聽的一臉懵逼。
因為他不在後廚，所以不太清楚王凡說的這些是什麼意思。
“凡哥，我覺得這個烤的就很好了啊。”
阿川卻是納悶道。
他心中暗暗覺得，王凡是不是有點吹毛求疵了。
“行，我就按照您說的去做。”
苗蘭花則是心念一動，立即跑去了廚房。
冇過多久，她拿了一把新串出來，遞到了王凡的跟前。
“凡爺，您再嘗嘗？”
苗蘭花滿懷期待地道。
“嗯！”
王凡點了點頭，拿起羊肉串吃了一口。
這一下，羊肉的香氣更加濃烈了，那辣度簡直恰到好處。
“你們嘗嘗看！”
王凡冇有說話，而是對他們揮手示意。
聽到這話，秦三寶阿川和阿郎三人都拿起了一串。
放進嘴裡之後，那眼神立即就變了。
羊油爆開之後，一股奶香味直衝天靈蓋。
“太好吃了！”
阿川眼珠子都瞪了出來。
冇想到，隻是王凡輕鬆點撥一下，這味道居然直接來到了夯爆的級彆。
難道他真的有點石成金的能力？
“凡爺，我徹底服了！”
阿郎也是不由自主地豎起了大拇指。
“阿寶，你現在知道我之前為什麼這麼說了嗎？”
王凡卻是看向了秦三寶，“之前嫂子烤的串味道也不錯，但也隻是大眾水準的不錯。
如果你想要口味提升，那就得提升精細度，製造味覺差異。
剛剛好和頂級，可是隔著十萬八千裡的。”
“凡爺，我明白了！”
秦三寶一臉恍然地點頭。
同時，心中的疑慮也全部打消掉了。
“王先生，謝謝你！”
苗蘭花更是直接，當場對王凡彎腰施禮。
她烤串這些年，也可謂經驗豐富了。
所以，更加明白剛才王凡點撥的含金量，讓烤串的級彆提了好幾個檔次。
而這些小訣竅，都是那些爆火
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