第16章依法飼養,合規!
第16章依法飼養,合規!(第3/3頁)
因為這樣切出的五花肉方方正正,很有食欲。
五花肉的腥味,主要來源於豬皮。
切好的五花肉一塊塊的整齊放入鍋裡,豬皮朝下。
“嗶哩啪啦”的聲音裡,腥味和油脂一同被高溫逼出,散發著焦香味。
等煎烤到差不多了,便加入炒好的糖色翻炒均勻,然後依次加入八角、桂皮、香葉,醬油和一點點的鹽入入底味。
最後,一壺開水倒入。
“嘩啦”一下,蘑菇雲般的蒸汽直接炸開,直熏得房梁流口水。
霸道又有些不講道理。
咕咚一聲,口水咽下。
林風趕緊把鍋蓋蓋上,然後從灶裡取出些柴火,保持小火慢燉。
“咕嘟咕嘟”的聲音,哪怕隔著鍋蓋依舊清晰。
濃鬱的肉香,也是順著門縫一路往外飄。