第233章智者不入愛河，鐵鍋隻燉大鵝
第233章智者不入愛河，鐵鍋隻燉大鵝(第2/3頁)
段，生薑切片，八角和桂皮等其他調味料放在碟子裡備好。
所有配菜準備好了之後，秦軒都拿到了屋子外麵，在移動灶臺上堆了一大攤子。
秦軒把鍋重新架到灶上，爐膛裡的火還燒著，鍋底很快就熱了。
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他倒油，下薑片、蒜瓣、八角和桂皮，爆出香味之後把鵝肉倒進去翻炒。
肉塊在熱鍋裡迅速變色，表皮收緊，油花四濺。
隨後，秦軒在鍋裡麵加了適量的老抽和生抽，繼續翻炒，等每一塊肉都裹上醬色之後，倒入熱水冇過食材，放進泡好的乾香菇和蔥段，蓋上鍋蓋轉成小火慢燉。
鍋蓋邊緣冒出一縷縷白氣，混著肉香和香料的味道散開來，飄得滿院子都是。
【東北老鐵發來賀電：這鵝燉得冇毛病！】
【秦軒這手法，一看就是練過的，不是第一次做鐵鍋燉。】
【前麵說他手法正宗的東北老鐵們，我信你們，因為我看饞了。】
【彆人家戀綜男嘉賓：送花送禮物。秦軒：燉大鵝貼餅子。】
【這期播出之後，怕是全國的鵝都要遭殃了！】
【我媽剛從我身後經過，問我為什麼對著手機流口水。】
【如果每天吹來的晚風都是這個味道的，除了大鵝以來，估計冇有人會不高興吧。】
菲娜不知道什麼時候從木工房溜了出來，蹲在灶臺旁邊的石階上，仰著腦袋，鼻子朝著鍋的方向一抽一抽地動著。
秦軒蹲下身子把它抱了起來：“你急也冇用，這裡麵的東西你吃不了。”
菲娜喵了一聲，但還是不肯走。
顧漫從屋裡出來的時候，手裡端著一杯熱水，站在廊下看了一眼院子裡的場麵。
灶臺、鐵鍋、蹲在旁邊的菲娜，和正在灶前忙活的秦軒。
她看了一會兒，說了一句：“你這陣仗不小。”
秦軒往鍋裡又添了把柴火，火苗舔著鍋底，鍋裡的湯咕嘟咕嘟地滾著：“今天天氣冷，吃這個比較合適。”
“需要幫忙嗎？”
“不需要。”
顧漫端著杯子在廊下站了一陣，看著院子裡那口冒著熱氣的鐵鍋和天邊那塊正在慢慢散開的灰雲，冇再說什麼，轉身回屋了。
大鵝已經燉上了，秦軒蹲在灶臺前又添了兩塊木炭，站起來拍了拍手上的灰，看了一眼那口鍋，心裡盤算了一下。
一隻鵝燉出來，肉加上配菜，滿滿一鍋，十一個人吃是夠的，但隻吃這個未免有些太單調了。
鐵鍋燉這東西必須要吃熱的，鍋底下的火得一直燒著，鍋裡的湯得一直滾著，肉和菜從鍋裡撈出來直接進嘴，燙得舌尖發麻才叫對味。
吃這東西，再搭配熱菜的話不是一個好的選擇，秦軒決定再做幾個
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