第94章火鍋
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第94章火鍋
采薇園，翠竹亭。
此時的雪已經停了，但房頂和竹葉上依舊覆蓋著白雪，地麵上也僅僅掃出了一條可供行走的小路。
在這冬日裡，許是天地萬物也困乏得厲害，紛紛蓋上了層厚厚的棉被。
陸知行、林翩翩、蘇連雁和鸝兒四人圍坐在翠竹亭中。
抱琴和司棋則是站在陸知行身後等候著吩咐。
此時亭子的三麵已經立上了屏風，用於擋住寒風。隻留下景致最好的一麵敞著，以便吃火鍋的時候可以觀景。
桌子下放著炭火，燒紅的火炭不斷釋放著熱量，將亭中的寒冷驅散了不少。
桌上則放著一個煮沸了的銅鍋，銅鍋中間有個小煙囪，木炭產生的細微煙氣會從這個小煙囪中逸出。
桌子上擺了大大小小的盤子，每道菜都裝盤極為精致。
這些菜品是出自抱琴和侍書兩人之手，她們兩人的刀工是四位侍女中最好的，尤其是抱琴。
畢竟她年長一些，學的東西也更多。
桌上擺著兩大盤牛肉，一盤是切成了薄片，另一盤則是稍微厚一些的牛肉，用辣椒和香料醃製了半個時辰。
魚肉也切成了薄片，在盤子裡擺得很整齊。
蔬菜方麵有窖藏的白菜和焯過水的菠菜，還有一碟酸蘿卜。
菠菜之所以要提前焯水，是為了去除其中的草酸，這個時代的人雖然不知道草酸是什麼，但經驗科學使得他們也懂得菠菜焯水後會更好吃一些。
銅鍋內隔成了兩邊，一邊是清湯一邊則是辣湯。
辣湯也是抱琴按照陸知行的描述去調配的，她將牛油與辣椒、大茴香、茱萸、花椒等香料炒香，再兌水做成辣湯。
單從外表來看的話，陸知行很滿意，幾乎和他記憶裡的冇有什麼區彆。
雖說揚州人幾乎不吃辣，但陸知行還是想要讓她們試一試。畢竟，如果吃火鍋不吃辣，總覺得有些怪怪的。
陸知行看著這一大桌子菜和周圍這麼多人，不覺有些感慨。
幾個月前他還在陸府的偏遠角落生活，孤零零的一個人。
現在卻有了座這麼大的宅子，而且家裡還多了這麼多人。
時也，運也。
“好香啊，知行，這就是你說的火鍋嘛，看起來很新奇的樣子。”林翩翩滿眼好奇地看著火鍋中的紅湯，問，“這個紅色的湯是什麼東西？聞起來有些嗆人。”
“這可是好東西，等會你一試便知。”說完，他又回頭對抱琴和司棋說道，“琴姐姐，先去拿些茶來吧，拿放涼了些的茶。司棋去看下廚房的甜酒熱好了冇？熱好了的話便拿過來吧。”
蘇連雁仔細觀察著火鍋，下雪天裡，她的聲音好像要比往常更清冷得多，她輕輕開口：“此物倒是暗合兩儀之理，一麵辣油象征濁氣，一麵清湯象征清氣，陸公子巧思，
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