第285章丹砂禦燜鹿腩與雙王子的大神
第285章丹砂禦燜鹿腩與雙王子的大神(第1/3頁)
第285章丹砂禦燜鹿腩與雙王子的大神認證
通道的玻璃門被了推開。
梅法露穿著一身得體的旗袍。
雙手推著一輛純銀打造的定製餐車，不緊不慢地走了出來。
餐車上。
擺著整整齊齊的幾個紫砂鍋。
雖然鍋蓋蓋得嚴嚴實實，但那股混合著肉香與奇異香料的味道，依然順著排氣孔瘋狂往外竄。
梅法露推著餐車停在評委席的正中央。
她麵對著這幫高鼻深目的國際美食大拿。
臉上掛著職業而自信的微笑。
“各位評委。”
梅法露開了口。
一開口，就是流利、帶著點倫敦腔的英語。
“今天的第一道主菜，來自龍國。”
“菜名，丹砂禦燜鹿腩。”
這個充滿東方文化底蘊的菜名，翻譯成英文顯得有些拗口。
這幫老外聽得一頭霧水。
但他們現在根本不在乎叫什麼名字！
那個坐在最中間、留著大胡子的法國知名美食評論家皮埃爾。
他喉結正在瘋狂地上下滾動。
按照國際廚藝比賽的規矩。
主菜上桌。
解說員必須要詳細闡述這道菜的曆史淵源、文化背景，以及食材背後高雅的哲學理念。
等所有故事講完，評委們才會慢條斯理地拿起刀叉，進行優雅的品嘗。
但是。
梅法露看著眼前這幫眼珠子都快掉進砂鍋裡的老外。
她心裡跟明鏡一樣。
這幫人現在哪有心思聽什麼東方哲學。
她直接跳過了那些虛頭巴腦的文化介紹，開始用最硬核、最接地氣的大白話，拆解這道菜的做法。
“這道菜的食材，取自龍國吉省深處最珍貴的純血梅花鹿。”
“取其最肥美的鹿腩，切成方塊，在特製的鹽水裡浸泡了四個小時。”
梅法露的聲音清脆響亮，傳遍全場。
“然後。”
“用鹿本身熬出來的油脂，混合著龍國特有的菜籽油，下入冰糖翻炒出紅亮的糖色。”
“加入八角、桂皮、草果等十二味純天然中草藥。”
“最關鍵的一步！”
梅法露特意加重了語氣。
“用老花雕和陳年老黃酒，猛火將鹿肉的腥膻味逼出。”
“最後，兌入熬製了八個小時的高湯，封入這紫砂鍋中，小火慢煨九十分鐘。”
“大火收汁時加入秘製的侯柱醬和腐乳提鮮！”
老外聽得腦瓜子都轉不過來了。
炒冰糖？
老花雕？
這都是什麼？
坐在前排的皮埃爾，已經忍不住了。
他小聲悄悄地對著梅法露說。
“這位女士！”
“請不要繼續介紹了！”
“我已經迫不及待的品嘗美食了！”
梅法露看著火候到了。
她微微一笑。
伸出手。
捏住紫砂鍋頂部的蓋鈕。
猛地往上一掀！
轟！
一股濃鬱到極致
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