1472.第1472章北方航線（五）
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第1472章北方航線（五）
馬家莊過去在福山縣隻是個小莊子，在登州知道這地方的人都不算多，更勿論整個山東了。但如今的馬家莊卻已經被外麵傳為“登州第一莊”，光是這市鎮上繁榮的景象，就已經可以媲美大城了。
當然了，表麵的光鮮還不能充分說明這裡的發展狀況，而要驗證一處地方的繁榮程度是否已經達到了比較高的標準，最簡單的辦法就莫過於看看這裡的商業餐飲水平了。這次招待的賓主都算是商界人士，對於這些門道自然一清二楚，這宴席一開，馬家莊目前究竟是個什麼水準就基本一目了然了。
魯菜本來就是中國傳統四大菜係之一，在北魏末年賈思勰所著的《齊民要術》中，便對黃河中下遊地區的“蒸、煮、烤、釀、煎、炒、熬、烹、炸”等烹飪技法進行了總結，可以說是奠定了中式烹調技法的框架。而明朝有大量山東廚師和菜品被選入宮廷，讓魯菜中正大氣、平和養生的風格特點更加凸顯出來。
馬家莊這家酒樓的廚師，都是從濟南府重金請來的大廚，所做出來的宴席自然也是標準的魯菜大宴。桌上的一品豆腐、蔥燒海參、糖醬雞塊、象眼鴿蛋、清湯西施舌、拔絲山藥、紅燒大蝦、木須肉、醋椒魚……陸陸續續上來幾十道菜，全是魯菜中的代表作。就連參觀隊伍中幾名見多識廣的老饕，在嘗過之後也不禁交口稱讚這裡的魯菜口味正宗。
即便是對食物冇有研究的人，也知道這種檔次的大餐，當然不是普通市鎮上可以享受到的，能作出這些菜的廚子，所使用的食材，肯定也不會是來自浙江的船隊抵達芝罘港之後才臨時開始籌備的，頂多也就是提前一天開始準備。如果平時就有這樣的水準，那可想而知本地的消費人群可不全是普通民眾，必然是有一撥經濟實力較強的社會上流人士常來消費，才能養活這種高檔酒樓。
這馬家莊既然有如此高檔的酒樓，那麼必然不是孤立存在的，肯定還有很多檔次相當的配套設施，如客棧、車馬行、青樓等等。而當一個區域內的服務產業發達到一定程度，這裡所聚集的社會財富自然也會是相當驚人的數目。他們無需走遍整個馬家莊，單從這一處地方，便能大致推算出這裡的經濟發達水平了。
當然了，能夠將如此之多的財富從外部聚集到馬家莊，何禮等人絕不會相信這僅僅隻是來自民間的動力，山東的地方官府大概不僅是默許了民間的通商，多半有還在暗地裡推波助瀾，才能在這麼短的時間內讓這處原本並不出名的莊子變成了繁榮的市鎮。而海漢將這些狀況有意無意地展示出來，那自然就是為了讓何禮等人能夠體會到海漢在本地的影響力和成效有多大。
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