2141、準噶爾人用上了野戰廚房
2141、準噶爾人用上了野戰廚房(第2/3頁)
吃多了。他們震驚於，這些野戰廚房大篷車，居然能給七萬多大軍，隨時隨地的提供熱食。這簡直難以想象。
“這包子可真好吃啊。”尤姆哈嘎斯咬了一口手裡的牛肉餡包子，麵皮鬆軟筋道、餡料鮮香多汁，尤其是香料和精鹽、沙蔥極大的提高了口感。
餡料多汁，鮮香充滿了口腔，她覺得這輩子的牛肉都白吃了。廚子們都該拉出去砍了。真是糟踐東西，明明牛肉可以做的這麼好吃，他們卻除了烤就是煮。小麥和大麥都是伊犁的主要作物，這些蠢貨連麵條、包子都不會做。
還是我的琪琪格有本事，能獲得大汗的歡心。
這些東西都是琪琪格從楊凡哪裡要來的。因為最近步兵軍和騎兵軍的野戰廚房換裝了，之前的牛拉大篷車炊事車，改為蒸汽卡車炊事車了。
這樣有幾百輛大篷車炊事車退役下來了。琪琪格知道這是好東西，就為準噶爾人請求大汗賞賜。楊凡考慮到這些東西已經淘汰了，留著也冇大用了。就給了準噶人和克烈部各六十輛。
還讓楊吉爾汗和和多和沁，挑選強壯的夥頭兵來學習使用。楊凡這裡的炊事營負責培訓。他們學會了之後，帶著炊事車和楊凡提供的食材和糧食、調料、油料返回各自大軍。
這包子好吃不僅是發麵發的好，而且因為餡料裡添加了海腸子粉末，提高了鮮味。
現在冇有味素的情況下，楊府大量收購海腸子，這種沿海地區遍地都是冇人要的東西，然後在被塘口工業區的工廠裡烘乾磨粉，當做雞精和味素的替代品使用。
海腸粉的鮮味主要源於其含有的穀氨酸等氨基酸成分，與傳統味素（穀氨酸鈉）的增鮮原理一致。天然海腸粉的鮮味更柔和，通常按1:3的比例替換味素（如原食譜用1克味素，可用3克海腸粉替代），但過量使用導致鹹味失衡。更適合燉湯、海鮮粥等清淡菜品。
味素不是現在的工業水平能提取的，海腸子粉目前就是當做味素來用。目前一年的產量有上千噸。不僅楊府治下再用，還通過商隊賣到大明各地。甚至朝鮮、東瀛、越南也有銷售。
這東西是暴利，一個小馬口鐵方罐一斤裝（600克）的海腸粉，出廠價就賣一兩銀子。現在香料和海腸粉在東瀛十分暢銷，這兩樣一斤裝的馬口鐵方盒，桃子在東瀛甚至賣到了五兩銀子，全是給各地的大名和江戶那邊供貨。普通富人人根本買不到。
準噶爾人現在已經愛上了包子了，這東西簡直太好吃了。大汗明確表示了，麵粉會提供三個月到一年，直到他們打下恒河流域自己種植小麥為止。
楊凡掃蕩中亞獲得了海量的大麥和小麥。伊犁那邊新成立的麵粉廠正在用蒸汽機日夜不停的加工麵粉。
楊凡深知夥
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