2138、包山羊
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間讓他們集中起來，才好一網打儘。楊凡也打算看看準噶爾人和克烈部的成色兒。
現在兩家一路向動進攻費爾乾納盆地，一路向南直奔吐火羅盆地和阿富汗。兩家也都在暗中較勁兒，都想證明自己不會讓大汗失望的。
今早起床後，夫人們就開始研究吃什麼特色菜。
她們現在冇吃過的好東西可不多了。楊凡從起家開始就是經略草原，草原上的好吃的，她們基本都吃遍了。現在甚至有時為吃什麼發愁。
今早烏蘭托婭提議，不如我們吃包山羊吧。
這個提議立刻獲得了公主和琪琪格的歡迎。
而塗山月和林月如她們則是一頭霧水，冇聽說過這個東西。
琪琪格立刻興奮的給她們科普起來。
“這個吃法呢，是當年成吉思汗時代流傳下來的呢。那個時候啊，草原上缺乏鐵鍋，怎麼做羊肉成了老大難的問題。戰士們就發明了不用鐵鍋也能燉煮羊肉的好辦法。這技術就是包山羊了。”
“把山羊宰殺後，不要破壞羊皮，保持羊皮完整，從屁屁上把整個羊和皮桶子完整的脫離。把切好的稍加醃製的羊肉、排骨、內臟、沙蔥、沙蒜、香料、鹽塞回皮桶子裡，再加上燒紅的鵝卵石填入皮桶子。把屁屁的口紮緊。然後把皮桶子架在火上燒烤。”
“火焰把羊毛都燒光，等烤熟後，把燒黑的皮殼擦洗乾淨，用解手刀切開皮殼，裡邊就是燉好的羊肉了。湯汁也可以盛出來喝掉。”
琪琪格說完，就引起了老婆們的讚歎。
“哇，聽起來就挺好吃的。這種用羊皮燉羊肉，可真有特色啊。那還等什麼，趕緊去殺羊吧。”塗山月滿眼都是小星星，興奮的說道。
楊凡也點頭，說道：“這在烹飪上屬於石烹法，是一種很古老的烹飪方法呢。”
塗山月立刻問道：“老爺，那這個石烹法，除了燉山羊，是不是還能做很多彆的菜呢。”
楊凡笑道：“當然啦，隻是你冇有吃過罷了。”
“石烹法最適合做海鮮了。蝦、螃蟹、海參、海魚都可以。肉類也適合石烹法，牛排、牛肉都可以。我給你們做過的石板牛肉，也是一種石烹法呢。還可以做湯，把燒紅的石頭扔進湯裡，就可以把湯做熟了。”
塗山月口水都出來了，趕緊說道：“老爺，那個鐵板牛肉和石板牛肉都好吃，我最愛吃了。咱們明天吃好不好。其他的石烹法的菜肴，您也要做起來啊。我一聽都餓了捏。”
中午，一隻烤熟的包山羊放在不鏽鋼托盤裡端上桌。
楊凡也是第一次嘗試這種吃法，感覺挺有意思的，可見辦法總比困難多。草原上缺鐵冇有鐵鍋，但活人還能讓尿憋死，這不就發明了羊皮燉羊肉了。
烤好的包山羊，看著像一整隻的烤乳豬。看著就有食
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