339、外賓驚了
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色的肉質。
王老看了看效果，開始加速，下手時輕時慢，根據手感和內部的紋理，一刀刀的下去。四麵的外皮一層層的被切開。
黃鶯不解的問道：“王老為什麼要一層層的削皮啊，直接一大塊削掉不就行了嗎。
杜大廚小聲的解釋道：“這塊火腿有五百年的曆史，極其罕見，對我們做廚師的人來說，這是無比金貴的東西，多浪費一點都是犯罪。這種東西吃一塊少一塊。”
“那把黑色的削掉不就可以了嗎，為什麼裡邊的還要削掉。”
“你不知道，隻要變色的都是發生了變質的，雖然也能吃，但是味道就不好了，會有哈喇味道。隻要有一點冇有剔除乾淨，就會把一鍋菜的味道都毀了。所以必須小心的切割”
“好可惜啊，你看削下來的外皮快一寸厚了，這個火腿的肉少了一半了”黃鶯心疼的說道。
“唉，冇有辦法啊，隻有裡邊鮮紅的部分才能吃”杜大廚也是看的眼皮直跳，這個老火腿要扔掉一半，他更心疼。
“好了，我這把老骨頭還行，哈哈哈”王老已經弄完了，老頭很有成就感的笑道。
徒子徒孫們，趕緊扶他坐下，遞上毛巾擦汗。
杜大廚接過廚刀，看著完美的如同藝術品的一塊鮮紅的火腿肉，看著師傅。看到王老點頭，才小心的下刀，薄薄的切下一片，因為切的極薄，用筷子夾起來仿佛是透明的一般。
杜大廚小聲問道：“師傅，你老給品品”
王老點點頭，接過筷子，把肉片放進嘴裡，細細的品嘗了起來。
王老先生沉默了一會，說道：“這個火腿，質量遠遠超過我少年時品嘗過的那個一百五十年的老火腿，不論是肉質還是香味，都遠遠超過，可以肯定，時間絕對在兩百年以上，至於多少年，我就不敢亂說了。”
如果楊凡在這裡，一定會震驚的五體投地，您老真是厲害，這都能吃出來，從朱瞻基道明末不就是兩百多年嗎。
猴子趕緊掏出碳十四的檢測報告，遞給王老，說道：“我們做了碳十四測驗，時間大概在五百到六百年之間。
這是用外皮做的測試，瑤光為了保密，防止時間上出問題，傳送時故意衰減的碳十四的含量。
王老激動的不行。
五百多年的火腿，這輩子還是第一次吃到。
原來火腿放五百年是這個味道。
七天後，外國元首如期來到國會大廈餐廳，在華夏各位領導的陪同下，品嘗他提出來的這種豬肉。
看著一盤和當年他吃過的一摸一樣的一盤菜，他有些遲疑，有些激動的伸出了筷子。
“哦，買嘎噠，這就是我當年吃的那個味道，但是不知道好吃了多少倍，你們是怎麼做到的。”外賓激動的喊道。
“這是我們的主廚，特意為您精選的上
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