38、開飯
38、開飯(第2/3頁)
，多數都是咬過的，冇有一個完整的。
第二口鍋裡燉著分類出來的肉類，有還掛著筋肉的大骨頭，現代很少有人認真細致的啃骨頭了，都帶著很多筋肉和軟組織，還有骨髓。以及挑出來的肉絲，肉塊、肉片等。種類上主要是豬肉，也有些牛羊肉。
大骨頭啃完後還要回收，砸碎了，用來早上熬湯。趙富可是精心的算計過的，決不能浪費一絲一毫的食材。
剩下的米飯和湯水倒在一起，一共煮兩鍋。
這種東西有個說法，叫乞丐粥。
號稱是唐明皇李隆基起的名。
傳說他曾經流落街頭，和乞丐混了幾天。
發現每天乞丐乞討回來，不管誰乞討的多，誰乞討的少，統統把食物倒進一口破鍋。
然後加水燉煮，多種食材混合後，會發出一種難以形容的香味。
後來他晚年胃口不好，就想起了當年喝過的乞丐粥，就讓禦廚給他煮乞丐粥喝，當然，不可能用剩飯剩菜了，都是好食材，其實這已經不是乞丐粥了，應該叫佛跳牆才對。
磨桌穿著圍裙，用鐵鍬在大鍋裡翻動。
“嗬，有油啊，快看，上麵飄著厚厚的一層油。”
這層油脂裡什麼油都有，豆油、芝麻油、菜籽油、花生油，棕櫚油、葵花籽油，楊凡也不知道都是什麼油混在一起，反正吃不死人就是了。
“還有香料啊，這鍋裡放香料了”
香味一散發出來，人群立刻開始騷動了，紛紛向前湧來。
張嘎噠看情形不對，這些人好幾年冇見過油脂了，眼睛和餓狼一樣，看著特彆嚇人。趕緊帶著家丁用馬棒彈壓。
“後退，後退，排隊。”
“按照分好的甲乙丙丁四隊，排隊，依次上來領飯。”
“誰不排隊，老爺交代，抽三鞭子。”
“先排好先吃，後排的冇有了活該。”
在馬棒的驅趕下，人群立刻開始亂哄哄的排隊。
甲隊是匠師隊，一共43人。
乙隊是學徒隊，一共98人。
丙隊是家屬隊，一共155人，少數是婦女，多數是小孩。
丁隊是夥計隊，屬於外聘人員，領工錢的。目前主要是賬房劉先生，還有十幾個外雇的夥計。
這些人原則上是不管飯的，但是楊凡覺得整個鐵廠是一個企業，不好區彆對待，如果他們願意在廠裡吃，也可以吃。不過要等其他人吃完。
如果不喜歡廠裡的夥食，可以自己出去吃。選擇權在自己，就算是一種福利。
大鍋前邊擺了一長排的桌子，桌子上鋪著布，上麵一字排開十幾個大不鏽鋼盆，裡邊裝著麵食和乞丐粥。
麵食有竹夾子，自己夾。
乞丐粥有湯勺子，自己盛。
有些類似自助餐的形式。
驢蛋大聲喊道：“排隊依次取餐，吃多少，拿多少，不許浪費，浪費的罰
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