第308章國宴也就這待遇吧?
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第308章國宴也就這待遇吧?
如果說,天遠第二食堂那堪稱“夢幻”的就餐環境,已經讓孩子們,感到無比震撼的話。
那麼,當他們真正走到那條長達三十米的自助取餐臺前時。
他們才發現。
剛才的那些,都隻不過是,開胃小菜而已。
透過那一塵不染的明檔玻璃。
可以看到,後廚裡,那如同戰場一般,壯觀的景象。
二十位,頭戴著高高的,象征著主廚身份的白色廚師帽的頂級大廚,指揮若定,各司其職。
五十位穿著統一的藍色工作服,頭戴著藍色帽子的專業幫廚,則在他們各自的崗位上,飛快地進行著切配、裝盤、和傳菜的工作。
整個後廚,雖然有上百人,在同時忙碌著。
但卻,井井有條,冇有絲毫的慌亂。
切肉的,專門負責切肉,刀工快如閃電。
擺盤的,專門負責擺盤,每一盤菜,都如同藝術品。
甚至,還有一個師傅,他的工作,從頭到尾,就隻有一個!
給一隻隻剛剛才從冰水中撈出來的,鮮活的基圍蝦,剝殼,去蝦線。
為的,隻是能讓孩子們,在吃到這道菜的時候,可以更方便,更省事。
......
由於第二食堂需要承載的人流量很大。
張大海,如今已經不再兼顧老食堂的主廚了。
他被陸遠,正式任命為了,整個天遠二食堂的,總負責人。
老食堂那邊,則作為小學的專屬食堂,全權交給了同樣是經驗豐富的趙師傅去負責。
此刻,張大海,就站在後廚最高處的,總指揮臺上。
他看著眼前這堪比國宴後廚的龐大陣仗,看著那一個個大廚都聽從他的調遣。
他的心中,豪情萬丈。
“兄弟們!”
他拿起胸口的對講機,用他那充滿了穿透力的聲音,對著後廚裡的每一個人大喊。
“都給我,拿出你們的看家本領來!”
“陸校長,花了這麼多錢,給我們提供了,這麼好的設備,這麼頂級的食材!”
“咱們要是,再做不出,讓孩子們滿意的飯菜來!”
“那可就真是,太對不起,陸校給我們的,這份信任和尊重了!”
......
而取餐臺上的菜品,更是,將“豪橫”這兩個字,給演繹到了極致。
中餐區。
最引人註目的,無疑是,那一道不管是用料還是時間,都隻存在於傳說中的頂級閩菜——佛跳牆。
那不是,外麵那些,所謂的“平替版”,用各種廉價湯料,快速勾兌出來的樣子貨。
而是,真正地,用老母雞、金華火腿、排骨、瑤柱等,十幾種頂級食材,在小火上足足熬煮了三天三夜,才吊出來的濃鬱高湯。
每一個孩子,都可以,憑自己的餐盤,領取一小盅。
那小小的,精致的
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