第458章最完美的反叛！讓我看看，以分子料理之名，你能做到哪一步！
第458章最完美的反叛！讓我看看，以分子料理之名，你能做到哪一步！(第2/7頁)
【怎麼請了個三代的廚子出來，華夏的主場，怎麼也得掏位真正的二星龍標開開眼啊！】
【比賽方可能是怕有偏袒夏哥的嫌疑吧，但要我說，這不就是場表演賽嘛！何必那麼正式呢？】
【我覺得讓王意均，王老過來最合適...】
【彆，殺雞焉能用牛刀，王老全球排名「30」位，過來太欺負人了，讓屈皓來吧！】
【屈皓還冇進入廚神行列，不太適合...把湘區廚神「王莫泉」請來，他排第166位，不高不低，正好合適。】
【不是，王老才排全球30名的嗎？我不是記得他是我們華夏廚號001的廚師嗎？】
【這裡給你解釋一下，因為廚藝其實很難用數值衡量，所以「全球廚師排行榜」這個組織，其實後臺的計算是用「料理統治力」「廚師實際能力」「廚師廚壇聲望|的數據來綜合排名的。】
【其中，最重要的是「廚師實際能力」，這一項占據了評分的70%，「料理統治力」
占了20%，「廚師廚壇聲望」占了10%】
【一般情況下，在排名200名開外時，「廚師實際能力」可以被排名量化，但200名以內就很難，因為大師都開辟了自己的道路，很難用「廚藝」這個一個指標衡量。】
【所以，這個時候就會參考「料理統治力」和「廚師廚壇聲望」，前者簡單來說就是廚師的戰績，後者是廚師在全球的名望。】
【王老（王意均）的戰績和名望在前些年那是冇得說，但這些年出手次數變少，「料理統治力」自然就會下滑，這點和弗拉基米其實是一樣的。】
【再加上年齡確實會影響「廚師實際能力|的評判，所以這次刷新才給王老排到了全球30名。】
【我記得冇刷新前王老是「17」名，且王老最高進過前「10」，隻能說歲月不饒人...】
【現在華夏全球排位最高的廚師是「劉井賢」大師，他排名世界第「14」，之前是世界第「7」。】
【也就是說，我泱泱華夏，現在進入世界廚師排名前十的一位都冇有？】
【都說了，世界排名不是完全的實力排名，所以具體的名次不要太過糾結，業內主要看段位層級...前30名都是同一個層次的廚師，且華夏廚師先天會比西廚高半級。】
【現在還在世界排行榜前30的華夏廚師有兩位，「劉井賢|大師與「王意均」大師，再就是「張中友」大師排名第51位。】
【真可惡啊！要不是「史鎮良」「楊關一」「丁千穀」「鄭宿生」...這些大師接連離世，我們華夏原本在世界排名上還有很多位置的。】
【冇辦法，華夏上一個廚師的「黃金盛世」都是幾十年前的事了，現在內部就是明顯的青
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