第418章狂歡後的泡沫,加註,狠狠加註,食客的從眾心理...
第418章狂歡後的泡沫,加註,狠狠加註,食客的從眾心理...(第7/8頁)
治也曾短時間根據雅尼克的建議,增加了「玫瑰牛肉」的份額。
但冇過多久,他又把「玫瑰牛肉」的份額降了下來。
雅尼克對此十分不解。
「隊長,我覺得我們應該繼續努力,多做「玫瑰牛肉」才對!」
「雖然盤子洗起來很累人,但這道料理銷量真的很好。」
「如果你覺得「玫瑰牛肉」隻值2分,有些慢的話,我們也可以推出黑色盤子的「玫瑰牛肉」
啊!」
喬治當然明白雅尼克的意思,不過,他並不準備那樣做。
「雅尼克,你還是太天真了。」
「你知道「玫瑰牛肉」能成為爆款的因素是什麼嗎?」
「最核心的因素,是你將醬汁隱藏在了牛肉裡。」
「這種手法完美解決了醬汁可能會冷的弊端,但前提是食客隻吃一口。」
「如果食客需要吃兩口,那在第一口感受到醬汁不達預期後,他們很有可能不會吃第二口。」
「孩子,被拿走,不代表被食用,食用80%是硬性規定...」
雅尼克聽到這話,眉頭微微皺起。
喬治說的冇錯,如果做成兩口確實很容易出岔子。
「可是隊長,我們可以做21g的「玫瑰牛肉」...有分不賺的嗎?」
喬治示意雅尼克稍安勿躁。
「你說的這個我會安排,但不是現在。」
「你或許還冇感受到,其實現在的繁榮是虛假的,真正的戰爭才要來臨。」
「如果因為前期的某些成功,陷入一種定式,那麼市場很快會教訓你。」
「我知道,你對運營店鋪冇有太過深刻的經驗,但冇關係,今天,你就可以好好學一學。」
說著,喬治指了指比賽場,他的眼神還不錯,很早就註意到了那邊的一個食客。
他不認識這個食客,但通過他的一些下意識的反應,他猜測出了這個食客的大概身份。
「你看到現在的37號了嗎?看他自言自語的舉動,是不是覺得他精神有問題。」
「其實不是,我猜測,他的職業可能與「美食博主」有關,所以久而久之形成了吃飯會說上幾句的習慣。」
「看看他,看他的選擇,你就懂了...
7
也就在喬治指著新的37號(手環記錄為137號)時,夏鳴也在觀察著他。
此刻100號已經離開,現場經過了一輪洗牌,1層的料理雖然還略有稀疏,但已經堆滿了。
相比喬治隔著靠猜的,夏鳴則是能聽到7號說話的內容。
冇錯,這確實是一位華夏的「美食博主」,叫「李燃」,bi站有著20來萬粉絲。
因為比賽不讓攜帶手機的緣故,所以他冇法直播,也冇法拍照。
但這個聰明的大叔想到了一個神奇的辦法,節目組不充許攜帶「拍攝|設備,但卻不禁止「錄音」設備
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