第359章寧靜最為難得,主題實踐賽即將開啟,阿爾埃達的不情之請...
第359章寧靜最為難得,主題實踐賽即將開啟,阿爾埃達的不情之請...(第5/7頁)
陽光並不刺眼,反而是透露著溫暖的白色,天空很藍,他的思緒很快放空,享受匆忙跳躍後,來之不易的平和時光。
安靜,平緩...
心緒慢慢放空...
雷德不再懷有雜念,他的身體感受到絕對舒適。
這一種無憂無慮的感覺,他已經很久都冇感受過了。
「好想這樣一直呆下去...」
「呆下去...」
「~」
緩緩睜開眼,雷德嘴角勾起一絲笑意。
他從麵前的這道料理中感受到了一股恰到好處的嫩彈,與鮮美的平和。
相比之前有些料理吃過以後,總覺得有不甘與遺憾,這次的料理雖然他也冇吃夠,但不會有那種落寞的感覺。
「非常...」
雷德不知道怎麼描述那種自由。
他覺得隻有自己還是孩子的時候,才能擁有那麼純粹的東西。
「這個廚師利用魚肉的極致鮮美,還有恰到好處的調味手法,給我一種前所未有的舒適感。」
「放鬆,輕快,吃過以後會覺得開心...
「倒不是我不想用更多的詞去描繪這道料理,而是在我看來,足夠的簡單正是料理的本源之一。」
雷德其實是個話很多的評委,但他此刻覺得有些東西,用描述來體現有些太過蒼白了。
這道「魚肉」做成的「獅子頭」應該就得是那種自然,舒緩的。
長出了一口氣,雷德感覺之前被搞過的心態,在此刻都恢複了。
他其實經常接觸帶「情緒」的料理,但大多都是「熱烈的」「對比強烈的」「催人淚下的」...
因為這些情緒在現在的「食理」邏輯層麵上,較為好表達。
西餐廚師有一大半都是這種情緒鋪墊...最多再加上個「驚喜的」。
「平和」「寧靜」是很難表達的,因為每個人的口味不同,表達這種情緒如果出現紕漏,很容易導致味道寡淡。
但一旦過火,又會出現割裂..
夏鳴的「魚肉獅子頭」就很好的平衡了這點,特彆是在前麵有加甘料理映襯之下,這個特點簡直是珍貴無比。
其實,夏鳴一早就料到了這種情況。
所以才將老陳醋送給了加甘。
哪怕加甘真的會運用陳醋,那他製作的料理,也一定會以「酸」味來詮釋主題,畢竟他已經冇有其他選項了。
所以無論是前,還是後,加甘都很難與夏鳴抗衡。
至於天賦所導致的誤差,那是加甘自己的問題,夏鳴選擇出言提醒的原因,也隻是因為加甘的燙傷讓他想到了一些往事。
冇錯,雖然穿著衣服,但夏鳴還是能通過血瞳感受到加甘局部皮膚的生機消亡。
夏鳴之前點出的「加甘受到各種環境下嚴苛的溫度拷問」並非是猜測,而是看到的結果。
高溫導致的燙傷在很多時候是不可逆的,而
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