第111章浪湧黃龍?這麼有趣的籌碼,太早退
第111章浪湧黃龍?這麼有趣的籌碼,太早退(第2/5頁)
了”
“嗬嗬,一個組50個人,兩個傳承人,一個變態,我是造了什麼孽才進了這個組!”
就連剛切完丁的關重雲也被夏鳴這操作嚇了一跳。
越是經過係統的培訓,越能看出夏鳴這一手的含金量.
深吸了一口氣,關重雲側頭看了一眼旁邊已經將箱子收好,開始到處觀察的夏鳴,心中升起了一股莫名的寒意。
“這家夥,絕對是我奪冠路上的大敵啊!”
可能是受到了夏鳴這波衝擊的影響,三位監考員在麵對這組其他選手時,默默的調高了一點點心理預期。
這導致有些原本能擦著線勉強過的選手,生生在這輪被淘汰。
最終,包含夏鳴在內,小組僅剩19人。
除開夏鳴的100分,關重雲拿了89分,喬若寧拿了91分,還有個看起來胖嘟嘟的選手拿了85分。
走出門時,夏鳴特地掃了一眼那名選手的胸牌,發現他叫「馬雷」,一個很普通的名字。
“這家夥的考題應該是蘿卜切片,我觀察下來手法穩重,切的也挺薄的,應該也有些實力。”
通過了刀工考核後,之前的工作人員又將剩餘的19人帶到了另外一片區域。
這裡整齊擺放著一堆鐵鍋,一旁還有用來墊手的抹布。
“恭喜你們通過了刀工階段,那下一步就要測試廚師的另外一個基本技能。”
“顛勺。”
“大家發現了嗎?灶臺前麵有一塊大的屏幕,這是為了這次比賽專門設計的對照機器。”
“根據規則,你們將進行,滑油,顛鍋,收汁,三道考題,最終綜合評分在75分以上的人,才可晉級。”
“註意,雖然機器是防水防塵的,但請勿過度操作,不然可能會在中途就提前判定你失敗。”
聽完工作人員的話,夏鳴根據自己的號碼找到了對應位置,然後開始觀察起麵前的東西。
一口看起來較為油潤的單柄鐵鍋,一瓶60ml的水,一瓶150g的石英砂,一瓶100ml的淺紅色西瓜汁。
按照一旁的考題提示,夏鳴需要先用60ml的水完成基礎的“滑油”考題。
將水倒入鍋中,然後用勺子進行模擬滑動,主要保證鍋與勺的動作穩定,滑30次後,即可判定結果。
這道題基本冇有難度,夏鳴保持同一個姿勢按照規定滑了30下後,屏幕顯示出了98分。
之後,就是整個考題最難的部分了.
顛鍋。
即在將水倒出後,用150g的石英砂模擬食材,按照規定將食材顛至指定高度。
最終根據底下灶臺感應到的,散在桌臺上的石英砂,來判斷最終是否合格。
看著鍋裡的150g的石英砂,夏鳴隻覺得有點幽默。
要知道在九州大陸血刀宗後廚,做大鍋飯是所有三刀以上廚師
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