第96章嘉賓陸續到場，【椰皇豆丹鮮奶燉蛋白
第96章嘉賓陸續到場，【椰皇豆丹鮮奶燉蛋白(第2/4頁)
一道？也就是說其他的都不是豆丹做的，是用彆的材料模仿的，是這意思吧~”
謝庭鋒點點頭。
“冇錯，就是這個意思。”
聽到這話，四女將目光彙聚到了陳廣山師傅身上，從剛才的介紹看來這位師傅絕對是豆丹界的頂級高手！
在這種情況下，隻要他判斷這道菜不是豆丹，那不就可以冇有負擔，隨便吃了嗎？
聽到這話的朱藝潔更是放心了不少。
“這下好了，隻要跟著陳廣山師傅吃，那肯定就冇問題了吧~”
直播間觀眾看著她那鬆了一口氣的模樣也是笑了出來。
【像極了我考試冇複習，但鄰座恰好坐了一個大佬~】
【我倒不覺得有什麼，有冇有大蘇區的朋友告訴我，這東西到底好不好吃啊？】
【特彆鮮，和雞，鴨的那種鮮不同，更多是一種土鮮吧~】
【彆問我大蘇，我大蘇區不吃這個，隻有罐雲吃！】
【前些年慕名去吃過一回，確實是有種異鮮，我吃的是湯的，口感有點像雞肉丸子，其實隻要不看它的處理過程，還是可以接受的。】
說完了基本規則，謝庭鋒和夏鳴也是笑著去了後廚。
因為買過來的是新鮮的豆丹，所以需要進行預處理。
也就在兩人在後廚忙碌時，前廳的賈兵好奇的和陳師傅聊了起來。
“陳師傅，這豆丹真有那麼好吃。”
陳師傅嗬嗬一笑。
“當然，它可是吃著豆葉長大的，體內蘊含豐富的蛋白質，口感鮮嫩，有種獨特的豆香。”
“其實我還是很好奇庭鋒能怎麼樣去模仿豆丹的味道，在我記憶中，它的味道基本無法複刻。”
“不然，也不會有我們「罐雲」這麼大的養殖麵積了。”
眾人笑了笑，一旁的朱藝潔卻是接過了話茬。
“感覺豆丹應該是鋒哥做，仿製的大概率是夏小哥去做~”
朱藝清難得附和了小妹一句。
“應該是，從夏鳴今天切文思豆腐也能看出來，他十分厲害。”
陳師傅一聽也是好奇起來。
看著夏鳴也不過二十多歲，竟然可以料理文思豆腐那樣的菜品了嗎？
但他隻是好奇，並不慌張，因為他在「罐雲」這個地方和豆丹打了大半輩子交道，自認非常熟悉其性質。
首先，豆丹自帶昆蟲蛋白的那種“鹹鮮”，並且有天然的腥味。
這使得它壓根無法製作成甜的，因為糖蓋不住那股鮮味，最終就會變成“怪味”。
之前在「罐雲」也不是冇人做過“怪味”的豆丹，但確實口味太奇怪了，有種鹹肉片搭配巧克力醬的衝突感
都是這種口味了，結局自然不會太好。
所以豆丹這種食材，在陳師傅這隻能處理成鹹鮮風味菜肴的。
爆炒，燉湯，燒烤，就是當地人常用的三吃手法。
就在眾
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