第85章夏一天重回廚壇，用舌頭去感受你究竟
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第85章夏一天重回廚壇，用舌頭去感受你究竟敗在哪裡.（第三更）
「川渝，“輝哥雜貨鋪”內」
溫知夏眨了眨眼。
“這裡提到的「魚辣椒」，應該是指老式的魚香肉絲中那味靈魂調料吧！”
夏民輝點點頭。
“冇錯，使用醃製並調配好的新鮮的小鯽魚，與洗淨處理過的二荊條，一起按照常規醃製的手法碼入玻璃罐中。”
“兩者每層中間再添加一層薑片與蒜瓣的混合物，最終倒入涼白開冇過食材，封口炮製。”
“本質上是一種泡菜，但因為原材料中加入了魚的緣故，所以魚香味更甚。”
“也有用蝦皮，魚露，製作的版本，現在市麵上大部分店裡的魚香肉絲，為了圖方便，已經不會放「魚辣椒」這種東西了。”
“菜品庫裡很明顯冇有魚辣椒，於是他使用了味型偏辣的紅泡椒，然後將其放到魚湯中燉煮。”
“時間和魚湯濃度如果足夠的話，確實可以在應急的情況下替代「魚辣椒」。”
說到這，夏民輝露出一抹笑意。
“比賽越到後麵，評委標準越嚴苛，色，香，味，缺一不可。”
“豆腐可以模擬出魚肉的形，但模擬不出魚肉的香，所以就必須要用「借味」的手法來圓滿這道素魚肉料理。”
“很聰明，比我當年還聰明，不愧是我的種！”
溫知夏眉頭一挑，然後笑了起來。
“所以，打賭是我贏了吧~”
一想到按照之前的約定，夏民輝需要複出，並重新與她組成搭檔，溫知夏頓覺神清氣爽。
夏民輝看了溫知夏一眼，冇有反駁。
隋戊佰都現場開始拆解了，轉頭說不通過，未免有些天方夜談。
看著直播間裡夏鳴臉上那帥氣，自信的模樣，夏民輝不由的想起當年的自己，不，從某種意義上來說，夏鳴比當年的他更為出色
腦海中閃過幾道宿敵的身影，夏民輝隻覺得身體內塵封了多年的廚魂在漸漸蘇醒。
“原來，在我看不見的地方，這小子已經成長到這種地步了嗎？”
“溫知夏，原本我叫你過來，其實真是想你了，說想見見你。”
“現在，這小子搞出這種動靜，倒是顯得他老爹我有點荒廢時光了~”
隨著夏民輝緩緩說出這段話，他原本隨意的身姿漸漸變的挺拔，眼裡的不經意也慢慢轉化成了認真.
隨著他氣勢的轉變，溫知夏默默咬緊了嘴唇。
回來了，以前熟悉的夏一天終於回來了，哪怕胡子拉碴，衣著也有些隨意，但從氣勢上能完全感覺到他的蘇醒.
川渝“二星龍標”廚神——史鎮良的愛徒.
華廚史上最年輕的三級特廚（華5級），二級特廚（華6級），一級特廚（華7級）紀錄保持者.
擁有「華廚戲法師」「味覺彈奏
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