第76章第三輪全員通過，出題人很雞賊，凍豆
第76章第三輪全員通過，出題人很雞賊，凍豆(第1/3頁)
.
25分鐘稍縱即逝，夏鳴又在最後幾秒才按鈴。
這次他製作的菜品是「仿·蟹黃豆腐」，本質上是利用鹹蛋黃加上特彆細碎的胡蘿卜丁來模擬「蟹黃」口感的一道美食。
因為這道菜需要蒸，所以時間會稍長一些，主要吃的就是豆腐與素蟹黃融合的一個口感。
眾評委吃過後，張雍認為結合的還不夠，打出了拒絕。
其他人倒是打出了通過。
這也意味著，他也通過了第三輪豆腐比拚。
在他之前，黎誌安第一個做的是「蔥熗豆腐」，眾評委吃過後，譚知風打出了拒絕，其他人打出通過。
王青銳做的是「雞哈豆腐」，但調味是特製的，最終成型的豆腐碎而不爛，獲得評委一致好評，全票通過。
洛洛哼哼唧這輪反其道而行，在上輪做了蜜汁豆腐後，做出了一道「咖啡豆腐點心」。
本質是將豆腐切塊後，放入咖啡中烹煮，帶上咖啡香氣後，利用糯米紙鎖住部分咖啡的味道，然後再裹粉低溫油炸。
最後形成外麵略微泛褐色的小塊，然後滾上一點可可粉做調整，最後用煎過的麵包片將其包裹，最終做成的一道主味型為苦，細嚼下來卻有豆香的點心。
這道料理在這一輪爭議頗大，隋戊佰認可洛洛哼哼唧的創造力，但不認可這道料理的味道，打出了拒絕。
譚知風認為同樣的處理手法能做的更好，所以也打出了拒絕。
洛鈺敏吃到最後覺得創意可以，但技巧不足，最終選擇棄權。
剩下四位則都打出了通過，於是她也算是有驚無險的通過了第三輪。
三輪過去，場上時間已經過了近兩個小時，黎大廚額頭已經開始出現汗珠，其餘三位選手狀態暫時還算穩定。
直播間內，很多觀眾也發現了黎大廚的異樣，紛紛表示關心。
但也有些比較有眼光的觀眾，註意到了比賽節奏的異樣。
「川渝，“輝哥雜貨鋪”內」
夏民輝將店鋪卷閘門拉下一半，遮擋住正午的陽光，自己則是通過手機在觀看《一飯成名》的直播。
在看到三輪豆腐考題後，他眉頭一挑。
“這個題目有點眼熟啊，好像在我還年輕的時候出現過一次，那都是多少年前的事了。”
揉了揉眉心，他拿過一旁的白酒小酌了一口。
“這題目當時最大的問題，就是要在無休無止的對決中，堅定自己的選擇。”
“不管是走技法也好，走創意也罷，或者用味型來襯托也好，隨著空間被壓縮，可選的方式也越來越少。”
“不過當時那場，我記得時間都是半小時，對了，誰最後.贏了來著”
就在他喃喃自語時，忽然卷閘門動了一下，接著一個染著海王紅，長得略帶一絲妖豔，胸口起伏不定的皮褲女人進入了雜貨鋪
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）