第34章身體本能給出的選擇，味覺獵殺開啟！
第34章身體本能給出的選擇，味覺獵殺開啟！(第2/3頁)
要知道，一道料理是否夠能給食客留下印象，往往是從端上來的那一刻就決定了。
香味，擺盤，這些東西都會影響食客對於食物的判斷。
但上述情況，大部分出現在西餐料理餐廳內，因為出於溫度的考慮，很多時候，西餐料理是會將食物遮蓋住，以保證控溫。
那也就是說，食物的香味和擺盤構造，幾乎是同時出現在食客麵前的。
但華夏美食卻並不遵守這個定律，同樣也是控製溫度，華夏的廚師更喜歡將上菜時間計算到整道菜品之內，用這樣的方式，來保證餐品最後的溫度口感。
因為不加蓋運輸的緣故，所以往往食物的香味是比食物本身，更早被食客感知到的。
一道好的華夏料理，甚至能做到在食客還冇有看到之前，僅憑香味，就能調動他們的味蕾。
這也就是很多小餐館，會將自己的後廚，放在最前麵的原因，料理中產生的香味，本身就是最好的廣告，它會不停的激發周圍路過食客的味蕾，並幫助他們做選擇，引導他們進入店內。
所以，香味是華夏餐品中不可或缺的一環。
也正因如此，所以大家才不約而同的舉起湯碗。
此刻，一旁的鄭勇麒微微眯著眼睛。
“哇喔，非常nice（愉悅），這個味道，不行了，我先喝一口。”
說著，他就將「五路雜湯」放到嘴邊，然後輕抿了一口，隨著湯汁進入口腔，他第一時間，感受到的就是一股淡淡的胡椒味。
而後就是一股從靈魂深處被喚醒的濃烈脂肪香味，緊接著就是一股舒暢的複合口感，微微的酸帶著一絲不易察覺的回甘，從他的口腔流過，溫暖了他的味蕾。
恰是饑腸餓肚，飲之食欲大開，隻一瞬間，他的腦子就被一種名為“饑餓”的本能劫持了。
比鄭勇麒和張雍兩人感受更深的，是中間的謝庭鋒。
他相比這兩位廚師兼創始人多了一重身份，那就是明星，作為一個公眾人物，時刻保持身材與穿搭是必不可少的，所以，他和後麵那些評委不同的是
他的日常食物是由營養師專門打造的，其中對於碳水的量，控製的非常死。
在被夏鳴用這碗湯激發出了饑餓本能後，看到金黃焦脆，還冒著絲絲熱氣的炸豬排，他眼睛都瞪直了。
幾乎冇有猶豫，他就一筷子直接夾了過去。
初嘗時，他冇有蘸醬汁，空口吃下後第一反應就是嫩，在宴席研究生的天賦之下，炸豬排內外的品質都保存的非常好，外麵的焦脆層帶來酥的口感，裡麵的汁水又反襯出肉的鮮美。
特彆是肉中還隱藏了香料構築的和諧味道，進一步激發了肉的本味。
一塊兩指寬的炸豬排條，謝庭鋒隻花了兩口就將其吃完，再搭配上一口五路雜湯，他隻覺得
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