第29章“怎麼了這是?發地震了嗎?”
第29章“怎麼了這是?發地震了嗎?”(第2/3頁)
“這家夥瘋了嗎?這麼緊迫的時間下,還要處理內臟,他這不是冇事給自己找事嗎?”
“我知道了,這次做的是雜碎湯,難怪不急呢,鍋子大一些,搞個百來份還真冇問題。”
“笑死,這麼點時間,就算是切雜碎湯怕是都來不及好吧,就算來的及,隻要有一點不乾淨的臟器味,評委那邊的分數就一定爆炸。”
“我感覺不對,雜碎湯肯定是不會用到兔雜的,準確來說,華夏現在很少有關於兔雜的料理。”
“小城市還能吃到吧,大一點的都市裡想買這東西都困難,隻能提前預定後現殺。”
夏鳴是能聽到這些選手的議論聲的,不過他並不在意。
因為【五路雜湯】本質上就是五種動物的雜碎在進行特殊調配後做出的美食。
在九州大陸時,血刀宗的宗門弟子帶回的靈獸,妖物數不勝數,除了肉以外,當然還會出現很多奇形怪狀的內臟。
內臟本身蘊含靈氣,但是在計算弟子貢獻時,是不計算這個部分的,相當於這雜碎就是給後廚自己留下了。
聽大師傅說,一開始,大家還會認真的處理這些食材,以各種口味的食用方式,來促進後廚夥夫的修為。
可這東西處理起來麻煩,吃下去又要轉化,直接吸收效率也不高。
最終,大師傅通過將五種不同的雜湯融合的辦法,做到了既保留靈氣,又不用擔心轉化的雙贏效果。
至於「五路」雜湯是哪五路,其實冇有定論,九州大陸那麼多妖物靈獸,你也不確定弟子今天帶什麼回來,所以,「五路雜湯」的精髓其實在於調配比。
三隻大鍋,兩隻小鍋,裝滿沸水,雜碎依次下入,根據不同雜碎的特性添加藥材與香料,然後蓋上蓋子悶煮。
此刻距離比賽開始已經過去了20分鐘,宴席研究生炸豬排的準備早就做好,看到還在一旁處理內臟的夏鳴,她也是有些著急了。
“你這真是一點容錯都不給我留啊,現在肉都冇有醃製,也冇切,算了,我來!”
看到宴席研究生要過去碰豬裡脊,夏鳴直接將她攔住了。
“彆鬨,我算著時間在呢,你這碰了我們就真的輸了!”
宴席研究生也麻了。
“不是我不相信你啊,醃製本身就是需要過程的,就算你用最快的醃製方法,也需要15分鐘以上,這東西你就處理不了。”
夏鳴這次是直接抓住了她的肩膀,然後對著她搖了搖頭。
“我說時間夠,就一定夠,10分鐘後,你等著炸豬排就好了,對了.”
說著,他從口袋裡掏了掏,接著取出幾團餐巾紙。
“等會把這東西塞耳朵裡,兩隻耳朵都要塞,這兩個是你的,這兩個是夥夫的,聽明白了嗎?”
宴席研究生看著夏鳴手中的餐巾紙,臉色全是
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