第16章食性相左，化酸為甜，謝庭鋒皺起的眉
第16章食性相左，化酸為甜，謝庭鋒皺起的眉(第2/3頁)
了一下。
“看分量剛剛好，想來這個廚師也是考慮到第七位上場，所以故意把分量控製的小了一點。”
確實，一個毛蛋，一小碗湯，再加一小盞甜品，對於三個男評委來說，確實算不上多。
張雍用勺子在甜品裡攪了攪，然後挑了挑眉。
“甜品是不多，但上麵這個果皮給的倒是不少。”
挑過一個嘗了嘗，有一絲絲的酸甜味。
“這應該不是山楂的皮吧，有點聖女果皮的口感，但味道也不像，也冇有什麼特殊的香味，應該是用作裝飾的。”
說完，他自己都笑了，一個前兩道菜擺盤堪稱簡約到毛坯風的廚師，在最後，還講起顏色調和來了。
不過，這也不是什麼扣分的點，畢竟色香味是要統一來看，但如果味道真是好到深入靈魂的話，那其他兩者，也不是不能忍一忍.
謝庭鋒稍微舔了舔舌頭，他此刻嘴裡還留有豆汁與毛蛋的味道，正好缺一道甜品壓一下。
於是，他用勺子直接舀起了山楂泥開始品嘗，放入嘴中的一瞬間，他愣了愣。
“？”
感受著舌尖的山楂泥，還有上麵略帶層次的果皮，他第一次露出了微微疑惑的表情。
似乎是為了驗證什麼，又舀了一勺，這次專門帶上了底下的豆汁。
又吃了一口後，他手中的勺子頓了頓，用舌頭將口腔中的山楂泥一點點碾開，但他所期待的那種絕世好味道並冇有出現。
這並不是說這道甜點不好吃，不管是從口味還是主題上謝庭鋒都是對它很認可的，但問題在於.
落差！
相較前麵的湯和毛蛋帶來的驚豔，它隻能算一道無功無過的甜品，用來清口回味，點明主題勉強也夠，但總給他一種意猶未儘的感覺。
同樣，其他兩位評委也是這個觀點，甜品做了，是好事，但不加分。
他們現在心裡想的是，如果這個甜品還能給他們帶來震撼，那作為先手的話，這邊大概率是穩了，現在，就還得看看另外一名參賽選手的菜品了。
看著盤子被傳送帶傳送走，謝庭鋒微微感歎一句。
“什麼都挺好的，就是差一口氣。”
一旁的張雍也是點點頭。
“已經很不錯了，能看出來那個虎皮毛蛋是下了功夫的，這是比賽，冇有提前準備，隨機主題，甜品能想到這種扣題的方式也已經很能體現實力了。”
聽到張雍的話，其餘兩人也是一笑，然後開啟了例行的清口模式。
清口完畢後，恰好餐盤也被傳送帶運了過來。
三位評委抬眼一看，都暗自點了點頭。
這道菜最終呈現的效果隻從視覺上看，比之前那道好上不少，一看就是有西餐專業經驗的廚師擺出來的。
看著金吉魚旁的豆粒，謝庭鋒眉頭微挑。
“這三個顏色的豆子，不
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