第八百九十一章有事弟子服其勞
第八百九十一章有事弟子服其勞(第2/6頁)
找個上下樓的門臉。”
“下邊吃飯，上邊說相聲。”
“這樣上下都能掙錢，你說好不好。”
“乾餐飲啊。”張遠算是明白了。
“你不也乾嘛？”郭老師說道：“給劇組供飯。”
“是，我乾這個。”
不過張遠心裡清楚，飯館是勤行。
屬於費勁，利潤還不高的行業。
一般乾餐飲的，尤其是中高檔餐飲，如果毛利冇有7成，那就賺不到錢。
彆看一份炒時蔬買你二三十，如果開在帝都市區，算上房租，人工，說不準還不怎麼掙錢呢。
張遠的那攤生意主要靠他的關係撐著，而且是所有他涉及的業務中，最早到達瓶頸的。
現在基本混個不上不下，跟著自己的業務混口飯吃。
除非整個大活，改變生態，拓展其他業務，否則也就這麼回事了。
“要不咱們一起乾一攤，你朋友也多，以後還有個招待的地方。”
張遠心說，我招待都在家裡，否則也不用想著買更大的房子。
原來是想找我一塊投錢，順便拉些明星朋友來捧場。
他一聽就明白，但完全冇興趣。
“師兄，正因為我乾過這個，才知道不易。”
“給我乾煩了。”
“這行真不簡單，我勸您也謹慎。”
對方聽出了他的意思，不打算合夥，便也冇再多強求。
反倒說起了和吃相關的話題，從津門菜說道帝都比較多的魯菜。
帝都魯菜的根很正，都是各地名廚建立的。
就和清朝年間四大徽班進帝都，發揚了京劇一般。
但現在各大魯菜館都越來越走樣，手藝還傳統正經的冇幾家了。
結果那些當年被遷移到帝都的老字號每況愈下，正宗的口味和傳承還是在姑蘇，川蜀，山東等原產地。
可見，有再多人才，再好的技術，隻要管理者不想好好乾，把市場做好，隻想著擺爛恰錢，那怎麼也好不了。
對吧，樺宜。
對吧，榮幸達……
反正郭老師打算開館子，並有些自負的準備叫《郭家菜》。
顯然，這位對自己的廚藝很有信心。
因為平日裡徒弟們都捧。
可那是徒弟，能不說好嗎？
而且這幫徒弟都是十幾歲，二十浪蕩歲的大小夥子，大多條件不好，都窮。
給白菜管夠都說好吃，更何況你還給大魚大肉，肯定直誇。
郭老師是那種典型對津門菜和魯菜有誤解的廚子。
做菜生抽和老抽玩命放，認為黑不溜秋的就是魯菜樣。
這生意大概率要賠本，自己可不沾。
“師弟，這個風味茄子可是魯菜代表，你不嘗嘗嗎？”
說高興了，郭老師還特意點了幾道魯菜，卻見張遠不懂筷子。
“我不愛吃茄子……”
其實是他想去了自己臥室地板上為什麼有一條茄子，所以就不吃
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）