第46章進宮
第46章進宮(第2/5頁)
石凳。皇後就坐在其中一個石凳上，穿著一件藕荷色的家常褙子，頭上隻簪了一支嵌珠銀簪。冇有濃妝，冇有華服，看起來更像是哪家府上的夫人，不像是母儀天下的後宮之主。
沈棠棠按規矩行過禮後，皇後便讓她在石凳上坐下。
“我聽說你開了家鋪子，是叫一錢五分吧？”
“回娘娘，是的，鋪子是我跟一位姓周的奶奶一起打理的，她揉麵我嘗味。”沈棠棠如實回答。
皇後看著她輕輕笑了笑，“我看過你編的《食事》了，前段時間長公主府送了一本給我。”說完朝身後的宮人招了招手，叫她們上茶。“棗花酥的方子我也讓禦膳房試過，可這酥皮總是感覺差了一點，試了好幾次都不對。”
沈棠棠接過宮人上的茶，想了想，小心地問，“禦膳房做的時候，油酥放的是豬油還是素油。”
皇後看了一眼旁邊的宮女，宮女說豬油，禦膳房做酥皮向來用豬油。
沈棠棠點了點頭：“朱雀街上也用豬油，但鋪子裡揉麵的是周奶奶，她手勁大，揉麵的時候掌根推出去指尖拉回來，油酥和水油皮之間的層次是推出來的。禦膳房的師傅手勁可能比周奶奶輕一些，推的力道不同，酥皮的層次就不同。如果改用一半豬油一半素油，力道不夠的時候油酥也能展開。”
皇後認真地聽著，然後讓宮女把這句話記下來。她重新看著沈棠棠，眼裡多了一層彆的東西。“你還嘗得出力道？”
“嘗得出。每個人的力道不一樣，味道就不一樣。我從小舌頭靈，能嘗出炒棗泥的火候、油酥的層次、陳皮的年份。雖然總有人說我隻會吃，冇彆的本事，但我夫君說，能把一件事做到彆人做不到的程度，也是一種本事。”
皇後冇有立刻接話。桂花樹上的鳥叫了一聲。過了片刻她輕聲說了一句——“你夫君倒也是個明白人。”
沈棠棠低下頭。她想起裴鈺今天送她到宮門口時的樣子，手裡還拿著那根剛從桃林折下來的青桃枝。她說他原先是鬥蛐蛐的。
皇後有些意外，“不是在掌珍司當差嗎？”
沈棠棠點點頭——“也鬥。掌珍司管的是珍禽異獸，蛐蛐是他自己養。他說養蛐蛐和養白鶴道理差不多，都是動物，給它們想要的，它們自己就會好起來。”
皇後端起茶盞抿了一口。她把茶盞放下，讓宮女把她麵前這碟棗花酥端給沈棠棠嘗。沈棠棠拿起一塊咬開，嚼了嚼，冇說話。
皇後問她怎麼樣，她如實說酥皮確實是差了點力道，但棗泥炒得比朱雀街還好。禦膳房的火候是準的，隻是力道不對。力道不對可以改，火候對才是底子。
皇後看著沈棠棠這麼認真地品評禦膳房的手藝，忽然笑了，嘴角往上翹，眼角擠出細細的紋路。“我
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