第365章天予不取，必受其咎！
第365章天予不取，必受其咎！(第1/6頁)
1638年3月7日，驚蟄剛過，新華製糖廠的煙囪再次冒出淺灰色的煙。
新華決策委員會委員、內閣副***張若鬆與輕工集團負責人熊澤謙站在一口大缸前，看著一群工匠們正在運用黃泥土（膨潤土）的吸附性使粗糖漿脫色。
他們將熬製好的黃黑色糖漿倒入一種類似漏鬥形狀的瓦溜中，下麵有一口大缸承接過濾後的糖渣。
幾名工匠用黃泥水淋下，使得原本糖漿中黑色的渣滓掉入缸內，而瓦溜中則剩下了白色的糖霜。
待它凝結乾了，就會變成了白色的砂糖。
在這個時期，超過百分之九十九以上的蔗糖產品都是以那種黃色或者黃黑色的粗糖和紅糖（或者黑糖）形式存在的。
至於像後世那種潔白如雪的白砂糖，則幾乎冇有。
即使最白的糖，如威尼斯精糖，也帶淡黃色，且產量極少，僅供歐洲王室及大貴族享用。
但在大明，卻有質量極高的白糖，雖然也略帶黃色，不如現代精製白砂糖純淨，但卻算是這個世界上最為純淨的“白砂糖”。
這種白糖成為大明最為重要的出口商品，遠銷南洋以及歐洲。
關於如何製取白糖，在大明剛剛出版的《天工開物》裡就有詳細描述，並附有圖片所示。
去年，移民船隊在搜集大明典籍和文物的過程中，在登萊意外看到這本被譽為17世紀的工業百科全書後，立時如獲重寶，將蓬萊縣城內售賣的數本書冊儘數買下，然後帶回了新華。
這本由宋應星所著《天工開物》卷六（《甘嗜》）中，非常詳細描述了種蔗、製糖的各種方法，比《糖霜譜》（北宋王灼著）一書更係統、更詳儘。
根據該書所述，使用黃泥褪色法（黃泥水淋糖法），可以通過吸附作用，去除糖漿中的雜質和色素，最終得到顏色較淺的白糖。
不過，該書中所記載的方法不夠精確，隻是籠統地描述為用黃泥澆淋，澄清粗糖中的雜色。
正確的做法是先用高嶺土析出雜質，然後再行熬製，才能加工出色澤純淨，清白如雪的砂糖，而非直接以黃泥水澆淋黑砂糖。
這一步改進，還是新華輕工研究院和新華製糖廠經過兩個多月反複熬製試驗，才獲得的最為有效方法。
其實，對粗糖進行脫色澄清，最好的方法是使用活性炭或離心分離技術，這樣效率會更高，成本也會更低。
但囿於技術和材料的暫時不足，製糖廠還無法利用上述兩種後世的方法，也隻能勉強根據黃泥褪色法來製取白砂糖，並在過程中稍加優化。
這是一種基於高嶺土吸附的物理脫色技術，是華夏老祖宗製糖工藝的重要突破，雖然與後世工業製糖技術仍有巨大差距，但在這個時期，卻屬於世界白砂糖製取技術的第一梯
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