第460章拚酒誰是第一名？
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李大嘴笑道：“哪有啥秘訣，就是現殺現做，把握好蒸的火候。反正自從甜甜來到咱們這，大夥彆的吃不上，魚倒是管夠！一來二去，就給我琢磨出門道了，這道菜，我們錢老最喜歡吃。”
“不錯不錯。”眾人紛紛誇獎，“下一道是什麼？”
第二道菜是紅燒魚塊，先將魚切段，下鍋炸至金黃，再裹上著濃稠的醬汁出鍋，色澤誘人。
夾一塊入口，外酥裡嫩，鹹鮮微甜，正是地道的魯菜做法。
“錢老和我們說過，郭教授是山東人，這道菜是我特意琢磨的，不知道合不合您的口味。”
郭向敬笑道，“難為你們有心，我以茶代酒，謝謝司令和諸位的招待。”
劉司令也來了興致，拿出酒給大家斟上，眾人有喝酒的，有喝茶的，說說笑笑，氣氛融洽無比。
第三道菜是徐教授心心念念的魚頭豆腐湯，冇有像樣的餐具，用的是大家自己的鋁飯盒，一人盛了一碗魚湯，裡麵放著基地自己點的白嫩豆腐，聞起來香氣撲鼻。
徐強說到做到，真就端起飯盒來咕嘟嘟喝了大半份，邊喝邊咂嘴稱讚，“好喝！不愧是我想了兩年的味兒。”
錢教授連忙勸道，“後麵還有彆的菜呢，你可彆現在就喝飽了肚子。”
劉司令在一旁忍不住調侃：“徐院長，你這哪裡是來指導工作的，分明是來跑來我們這兒改善夥食的。”
“改善夥食也是工作的一部分嘛。”徐強放下飯盒，心滿意足地抹著嘴。
“也難怪咱們徐院長喜歡這口，這魚頭湯炊事班可是在灶上慢火熬煨的，骨頭都燉酥了，鮮味全在湯裡。”王總設計師一邊笑，一邊幫甜甜吹涼了湯，又遞到她手邊。
“甜甜慢點喝，小心點魚刺。”
“嗯，甜甜知道啦，謝謝王爺爺。”小姑娘一邊說著，一邊擺弄著手裡的套娃，還一本正經地拿勺喂它，“娃娃，你也嘗嘗魚湯，可香啦。”
這副天真爛漫的模樣，把大家逗得開心不已。
白旅長向李大嘴道，“你這個老李，後麵還有什麼菜？趕緊都端上來吧，彆老藏著掖著了。”
“得嘞！”
李大嘴答應一聲，又端上來一道乾燒魚腩、一道醬燜魚雜。
魚腩是剔掉魚身上最肥美的部位，用乾燒的做法，加入薑蒜末醬油小火慢燒，湯汁收乾後再用辣子爆炒，鮮香辣各種滋味混合在一起，吃起來特彆下飯。
這是劉司令最鐘愛的家鄉菜。
醬燜魚雜則用基地自己釀製的大醬，配上調料燜炒，深受來自北方的白旅長、王總設計師喜歡。
最後一道是魚肉餃子。用剔好的魚肉餡摻上點豬肉，再放上韭菜提鮮，咬一口皮薄餡大，湯汁四溢，實在是極少能吃到的人間美味。
徐強吃上一口就停不下來，“李大嘴這手藝
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