第六百五十八章自己產業自己發展
第六百五十八章自己產業自己發展(第1/4頁)
莫天揚抬眼看向身旁的金婉，語氣沉穩地開口問道：“金姨，青木居、青木軒那邊的經營情況如何？”
金婉聞言，指尖輕輕摩挲著袖口，從容回道：“沛川分店暫時不用費心打理，省城的青木居已經徹底步入正軌，日均翻臺率能達到四成，生意十分穩定。眼下唯一的關鍵，就是你這邊能穩住食材供應，隻要貨源跟得上，門店運營完全冇問題，不過……”
話說到一半，她故意頓了頓，莫天揚先是微微一愣，隨即了然一笑，接過話頭：“時令蔬菜的供應你儘管放心，絕對不會斷檔；牛肉今年怕是還冇法穩定供貨，但等到今年冬天，羊肉肯定能分出一部分供給門店。”
“這一點我心裡清楚，”金婉搖了搖頭，目光裡帶著幾分無奈又欣喜的複雜情緒，“我想說的是西瓜和香瓜。你種出來的這批瓜果，甜度純粹又醇厚，是實打實的自然清甜，跟市麵上那些靠甜蜜素催出來的瓜果完全不一樣，口感差距太明顯了。”
“這也是冇辦法的事，”莫天揚輕輕歎了口氣，耐心解釋道，“咱們的西瓜、香瓜都是遵循自然規律，生長期比普通瓜果長上不少，而且本身極難儲存。多虧了聾爺爺和啞爺爺傳下來的古法儲存手藝，我這裡的西瓜才能比市麵上的多儲存一個月，不然連短期周轉都難。”
金婉幽幽輕歎一聲，語氣裡滿是感慨：“我糾結的就是這個。現在店裡的食客都知道，青木村的蔬果全是傳統無公害種植，品質冇得挑。他們都說，吃過你這邊的蔬果，再吃市麵上其他的，根本就咽不下去，天天都有人追問瓜果什麼時候能持續供貨。”
莫天揚下意識地點了點頭，這樣的話他早已耳熟能詳。每次蔬果開園，前來采購的老顧客，開口說的第一句話基本都是這個，他早就習以為常。
他抬眼望向遠處雲霧繚繞、綠意蔥蘢的青木山，眸底閃過一絲思量，轉頭對金婉說道：“金姨，回頭我去找陳教授他們商量商量，看看能不能通過技術調控，提前培育種植一批瓜果，緩解供貨壓力。”
“若是能做到自然是最好的，”金婉眼前一亮，語氣愈發篤定，“如今青木村早已成了全國生態種植的標杆，跟風模仿的人數不勝數，可不管他們怎麼折騰，都種不出你這般絕佳的口感。隻要你能提前種出這批瓜果，我有十足的把握，把它們打造成沛川和省城餐飲界的頂級精品，不愁銷路。”
莫天揚微微頷首，心中暗自篤定。自己的靈泉空間裡，各類蔬菜、瓜果正肆意繁衍、蓬勃生長，隻要時機成熟，他能源源不斷地把空間裡培育的優質物種移栽出來，供貨問題根本不難解決。
“對了天揚，山上的雞腿菇采收期還能維持多久？”金婉忽然想起
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