第三百八十九章空間巨變
第三百八十九章空間巨變(第3/4頁)
了些許普通海鮮和幾袋海水，為何會引發如此驚天動地的蛻變？
他抬起頭，看向靈泉空間那似乎變得更加清晰、璀璨的星辰幕布，深深吸了一口這裡特有的、混合著土地芬芳與海洋氣息的空氣。
想不明白，便暫且不去深究。但有一點他可以無比確定：靈泉空間中，真的出現了海洋！他那關於“山海並蓄”的夢想，已然成真。從今往後，這片獨屬於他的天地，將真正擁有孕育山珍與海味的雙重可能。
離開靈泉空間，莫天揚將海域中有限的幾種海鮮弄了一些出來，他想要知道這幾種海鮮是否和最初的草鯉鰱鱅一樣有著超凡的口感。
他冇有選擇複雜的烹飪手法，也冇有尋找專業的廚房。就在那家民宿簡易的小廚房裡，隻有最簡單的炊具和最基礎的調味料——鹽、薑、蔥、一點本地釀造的黃酒，以及他隨身攜帶的、空間出產的野蔥粉末和摘摘花乾碎。他要做的，就是最大程度地激發和呈現食材本身的味道。
首先處理的是那隻胳膊長短、甲殼硬朗如鎧的皮皮蝦。莫天揚用剪刀熟練地剪去蝦槍和步足，從背部剪開硬殼。當蝦殼被掀開的刹那，一股難以形容的、混合著海洋鮮甜與某種清冽甘泉氣息的濃鬱香氣瞬間爆發出來，充盈了整個狹小的廚房，甚至蓋過了薑蔥的味道。蝦肉飽滿緊實，呈現出一種晶瑩剔透的、近乎玉質的白色，紋理清晰，緊緊附著在蝦殼內。
他隻是將處理好的皮皮蝦平鋪在盤中，撒上極細的薑絲和幾粒粗鹽，淋上少許黃酒，便放入蒸鍋。大火，足汽，計時。
接著是那隻同樣體型碩大、腕足粗壯有力的八爪魚。他仔細按摩腕足使其鬆弛，然後快速焯燙，撈出放入冰水激冷。這一冷一熱間，八爪魚的肉質變得更加脆嫩彈牙。改刀成適口的段落後，肉質呈現完美的乳白色，截麵能看到緊致的肌肉纖維。
他取了一隻小砂鍋，鍋底隻鋪了薄薄一層野蔥末和薑片，將八爪魚段整齊碼放上去，加了一勺清水，蓋上蓋子，準備用最純粹的“焗”的方式，逼出其原汁。
海參則選了最大最肥厚的一隻，已經過簡單的發製。參體肥碩飽滿，肉刺挺拔，通體烏黑發亮，透著健康的油潤感。他用清水慢火煨製，隻加了一小撮鹽，讓海參的膠質和鮮味慢慢釋放，融入湯中。
最後是那隻青蟹，蟹殼青中透著一抹深邃的藍，螯足粗壯，活力十足。他選擇了最經典的清蒸。洗淨後，蟹殼朝下放入蒸屜，同樣隻點綴薑片和少許黃酒。
小小的廚房裡，幾個爐灶同時開火。蒸鍋裡皮皮蝦的鮮香隨著水汽升騰；砂鍋中八爪魚的“焗”製發出輕微的“滋滋”聲，野蔥的辛香與海洋氣息交融；煨著海參的小砂鍋湯麵微滾，醇厚
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