第二百五十三章青木火鍋
第二百五十三章青木火鍋(第1/4頁)
午飯時分，陳宏利好奇地看向莫天揚：“天揚，買銅鍋是要吃火鍋嗎？"
莫天揚含笑點頭：”天越來越冷了，吃火鍋正好暖暖身子。"
"家裡有現成的底料嗎？"
莫天揚轉頭看向爺爺莫嘯：”爺爺最懂這個，下午請爺爺指點，咱們自己做底料和蘸料。”
莫嘯眼中掠過一絲笑意："你都準備了哪些調料？"
聽莫天揚報出一串調料名後，莫嘯微微搖頭："還不夠。我寫個單子，宏利下午還得再去縣裡一趟。"
午後，陳宏利特意跑了趟縣城，將所需調料一一采買齊全。
廚房裡，莫嘯親自將采來的香料仔細清洗。莫天揚靜立一旁認真觀摩，隻見爺爺每個動作都刻意放緩，每到關鍵步驟便停下來細細講解其中的門道。待到夕陽西斜時，一股獨特的香氣已在廚房中嫋嫋升起。
"好香啊！"楊麗和劉思雨母女循著香氣走進廚房，楊麗忍不住讚歎，"這香味比城裡任何一家火鍋店都要誘人。"
暮色漸臨，一切準備停當。客廳中央，銅鍋裡的清湯鍋底泛著奶白色的光澤，隨著翻滾的氣泡散發出誘人的鮮香；另一邊的辣鍋，紅油翻湧卻不見尋常火鍋店的嗆人辛辣。桌上整齊擺放著手切牛羊肉卷、青木山特產的各式鮮蔬，還有莫天揚精心準備的幾樣小菜。
"這湯底..."劉成祥品嘗了一口清湯，眼中閃過驚喜，“清甜中帶著回甘，完全冇有外麵那些靠味精調出來的味道。"
就連一向口味挑剔的劉思雨也讚不絕口：“天揚，你這手藝要是開火鍋店，保準天天客滿。"
"大家都動筷吧。"莫天揚笑著招呼。
“天揚，這辣鍋的底料真是絕了。"劉思雨夾起一片牛肉，在紅油中輕輕一涮，又在特製的碗料中蘸了一下。牛肉入口的瞬間，她眼睛一亮："香而不燥，辣而不嗆，這碗料更是錦上添花。這底料、碗料……"
莫天揚指向身旁的爺爺，語氣中帶著敬意："今天的底料和碗料都是爺爺親手炒製的，我隻是在旁邊打打下手。"
”莫爺爺，"劉思雨轉向莫嘯，語氣真誠，"不光是您的廚藝，就是這底料和碗料，比正宗的川蜀火鍋都要地道。若是能將底料和碗料做成成品銷售，絕對能開創一番事業。"
莫嘯淡然一笑，擺了擺手：“我老了，這些事就交給年輕人去操心吧。"
眾人的目光不約
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