第一百四十一章小有名氣
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這一天,莫天揚雖身在青木餐館,但大多時候隻是從旁指點徐誌國,自己更多是幫著打打下手。可即便如此,從中午到晚上,小小的餐館裡依舊座無虛席,人氣火爆。
餐館外時常排起的長隊,讓許多路過的行人都感到驚訝和好奇。他們想不明白,這個剛剛易主冇多久、看起來毫不起眼的小店,究竟有什麼魔力能吸引這麼多人心甘情願地排隊等待。
這份好奇驅使著一些人推門進來打聽,而剛一進門,那股濃鬱醇厚、勾人魂魄的燉肉香氣便撲麵而來,讓他們不自覺地吞咽口水,瞬間就打消了疑慮,隻想趕緊找個位置嘗一嘗。
“天揚,咱家的燉肉、大燴菜、小涼菜,味道絕對是這個!”徐誌國趁著空閒,對莫天揚豎了下大拇指,但隨即也提到,“不過也有好幾桌客人反映,說咱們的菜品有點單一,吃久了可能會膩。”
莫天揚聞言淡淡一笑:“咱們這就是個小館子,來的大多是圖個實惠、吃個飽肚的普通老百姓,真正有錢的也就是偶爾來換換口味。要是菜品一下子增加太多,你們非得忙得腳不沾地不可。”
“其實添幾個簡單的家常炒菜就行,”趙興勝提議道,“就是摸不準這邊老百姓具體好哪一口,這菜單一時定不下來。”
“炒菜更費工夫,灶臺也轉不開,”莫天揚略一思忖,說道,“暫時還是以燉菜為主打,省事,也出味。就把‘燉’字文章做足。”
“燉?”幾人都看過來。
“對,”莫天揚點頭,如數家珍,“燉羊肉、燉魚、燉肘子、燉牛肉、燉排骨……花樣多著呢。”
他一連串說出十幾種燉菜,聽得徐誌國幾人眼睛發亮,他們這才意識到,“燉”原來有這麼寬廣的天地。
看著他們驚訝的樣子,莫天揚笑了笑,補充了一條鐵律:“不管燉什麼,記住一條:頭天燉的,如果第二天還賣不完,到了第三天,寧可自己人吃了或者倒掉,也絕不能賣給客人!咱們做的是口碑。”
“這邊的羊肉出名,要不就先上燉羊肉?再加個燉魚?”徐誌國商量著問。
“行,”莫天揚拍板,“羊肉你們去選最好的,貴點冇關係,但品質必須保證。魚嘛,我那兒有,以後每天我給你們送十條花鰱過來。明天我早點過來,把燉羊肉和燉魚的做法給你們示範一遍。”
“天揚,”郭宏想起王海龍的念叨,笑著說,“海龍他們可總說,你那兒發的豆芽也是一絕,爽脆清甜,彆的根本比不了……”
莫天揚不由得一樂:“地裡的蔬菜眼看就要罷園了。以後的普通蔬菜你們得自己采購。不過豆芽我可以定期給你們送,保證供應。”
“天揚,照這勢頭,接下來一段日子你肯定得常來回跑,”徐誌國說道,“要不就在
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