第904章海鮮拍賣會!
第904章海鮮拍賣會!(第1/3頁)
船員們早就等不及了,楚洋話音剛落,十幾雙筷子同時伸了出去。
張洪濤搶了一塊帝王蟹腿肉蘸上薑醋,咬下去汁水四濺。
李梁夾起一片三文魚腩在醬油碟裡輕點一下,整片送進嘴裡,油脂的甜潤在舌尖化開,發出一聲滿足的歎息。
孫慶雷夾了一塊羊排,啃得滿嘴流油,一邊嚼一邊豎起大拇指:“這羊排絕了!又香又嫩,一點不塞牙。”
楚洋笑著夾了一筷子鱈魚,入口外酥裡嫩,魚肉在唇齒間散開。
確實,船上的夥食好歸好——出發前備足了凍肉、鮮蔬和米麵,林子衿的手藝在普通人裡也算拔尖的,燉肉煮湯蒸海鮮都有模有樣。
但船上再好的飯菜,終究是鍋灶小、調料少,猛火快炒出不來,文火慢燉又耗氣,吃來吃去總脫不開“管飽”兩個字。
而眼前這桌菜,從擺盤到火候,從調味的層次到配菜的講究,是正經科班出身的大廚用猛火灶、高湯底、精煉油一點點煨出來的。
同樣是帝王蟹,船上清蒸出來就是一盤肉,這裡有薑絲蔥段襯底,蘸汁裡加了玫瑰米醋和一點點糖提鮮。
同樣是鱈魚,船上煎出來焦邊就夠了,這裡黃油起鍋,百裡香和蒜片煸出香氣才下魚,端上來表皮酥脆,魚肉用筷子一撥就散成蒜瓣狀,汁水鎖在裡麵。
家常菜填肚子,酒店菜養舌頭,楚洋嚼著鱈魚,心裡想著還是岸上的日子香。
他給蔡呦夾了塊羊排,“你也吃,彆光看著我們。”
蔡呦坐在他旁邊,單手托腮,看著他大口扒飯的樣子,滿是笑意。
“你吃你的,我開飯店的還能餓著自己嗎,這麼晚吃東西容易發胖。”
“那有什麼,有點肉更好看。”
楚洋說話間,順著她的下巴往下滑。
蔡呦瞪了他一眼,起身去後廚看剛送來的海鮮安置的怎麼樣了。
兩桌人風卷殘雲,不到半小時,桌麵上的盤子已經空了七八成。
蔡呦從後廚回來,後麵跟著倆服務員,一人手裡端著個大果盤。
“吃完飯來電水果,清清口解解膩。”
“謝謝船長夫人。”張洪濤怪叫道。
楚洋順手就撈起一塊火龍果塞到了他嘴裡,“有吃的還堵不住你的嘴巴。”
對著水果又是一頓猛造,楚洋看表都快一點了,便招呼船員們集合。
“今晚大家辛苦了,明天早上還有拍賣會,回去早點休息。”
楚洋站在酒樓門口,夜風把他的話吹得清晰,“大雷叔,你帶兄弟們回船上,冰艙和活水艙裡的貨今晚一定要盯緊,每隔兩小時巡一次艙,溫度鹽度都要記。明早五點半,全員到碼頭卸貨區集合,把樣品擺好。”
孫慶雷拍了拍胸脯:“船長你放心,貨在人在,出不了岔子。”
船員們應聲散開,三三兩兩往碼頭方
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