第810章死狗一
第810章死狗一(第1/3頁)
一行人上了船，徑直來到後甲板。
鄭壽看到蔡呦，主動上前打招呼。
倆人雖然都是本地高端餐飲行業的同行，但主攻方向不同，相互之間的競爭也不算激烈。
再加上楚洋的麵子在，鄭壽還是很客氣的。
“每次看到蔡老板，我都無比羨慕阿洋的好福氣啊。”他笑嗬嗬道。
“鄭老板客氣了。”
倆人寒暄的時候，鄭壽帶來的那個名叫井上雄彥的鬼子已經把塑料布揭開，查看裡麵的魚情了。
碼頭的燈光照在藍紫色的魚皮上，那層金屬般的光澤冷冽而深邃，鱗片細密緊致，富有彈性。
井上雄彥蹲下來，冇有急著看魚身，而是先翻了翻魚鰓。
鰓片鮮紅，冇有一絲暗色，血絲分明。
他又用指關節敲了敲魚腹的位置，然後把手掌貼在魚皮上，感受了片刻。
然後從工具箱裡取出一根細長的探針，刺入魚尾根部的肌肉，拔出後看了一眼探針上的刻度，朝鄭壽點了點頭。
“呦西……”
看得出來，小鬼子對於這尾魚的質量相當滿意。
可惜的是楚洋的小日子語詞彙僅限於各位老師的教育片中，隻能聽懂死狗一、亞麻帶這些簡單的日常用語，不知道這小日子在嗶嗶個什麼。
過了會，鄭壽露出一絲笑意，轉頭望向楚洋：“開魚看看？”
楚洋聳了聳肩，“聽你的。”
鄭壽朝身後一招手，兩個夥計上前，動作麻利地鋪開防水布，擺好案板，把刀具一字排開。
井上雄彥接過刀，從魚尾處切下薄薄一片，放在白色瓷盤裡，打量了會後遞到鄭壽麵前。
鄭壽拿起那片魚肉，對著燈光看了看。
赤身呈現出深邃的寶石紅色，紋理清晰，纖維細膩，油脂分布均勻。
他把魚肉放進嘴裡，慢慢咀嚼，閉上眼睛，一言不發。
幾秒鐘後，他睜開眼。
“這條魚，四百五，我要了。”
楚洋笑道：“鄭總爽快，不過四百五的價格低了。”
鄭壽苦笑，“不低了老弟……”
他說的450是斤價，換算成公斤價就是900，基本從小日子空運過來也就是這個價。
再往上，那得是上拍的價格。
當然井上雄彥告訴他，這尾魚的肉質也的確達到了上拍的標準。
楚洋打斷他，“鄭哥，我這魚的質量你也看過了，兩個小時前還是活魚呢，新鮮度這麼高，肉質保存的這麼好，滿泉城你上哪找第二尾去。”
“咱們也是老朋友了，行情你清楚，600你拿走。”
鄭壽考慮了幾秒鐘，然後伸出手。
“你小子，成交！”
談好生意，接下來就是稱重，交接漁獲了。
被切除魚鰭和魚鰓後的巨物藍鰭擺上臺秤。
“183.6kg！”
367斤，比楚洋想象的還要重一些，說
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