第421章海參著涼了！
第421章海參著涼了！(第1/3頁)
伴隨著一串串蟹籠被拉上船，魚筐中的魚獲也是越來越滿。
這次的龍蝦和螃蟹收獲不佳，加起來才不到20斤，夠嗆能值個2000塊。
但意外收獲的海參，卻是給了船員們一個小驚喜。
18條綠刺參，每條都在20公分以上，重量超過了30斤，至少能值個大幾，行情好點的話能上萬了。
“也不錯，至少這趟的油錢賺回來了。”楚洋笑著說道。
下這些蟹籠也冇費什麼成本，隻要拉上來，都是純利。
孫慶雲推著小推車，準備把綠刺參送到活水艙養起來。
這東西冰凍後的價格，和活著的時候可是一個天一個地。
楚洋喊住她，從裡麵撈了兩條20多公分長的，放在手裡掂了掂。
軟乎乎黏滋滋的，仔細摸的還有點磨砂的感覺。
“阿洋，這個就不吃了吧，這玩意又冇啥味道，還死貴。”孫慶雲勸道。
這點倒是真的，海參這玩意雖然被列入‘海八珍’之一，但滋味其實一般，遠冇有鯧魚鮁魚鮮美。
楚洋這一世吃過不少海邊撿的正宗小海參，基本都是蔥爆或者蒸蛋，至少也得整點小鮑魚一起紅燒，否則壓根冇啥味。
不過那些都是小海參，不知道南海的綠刺參，味道會不會好一點。
“我看這兩條海參有點著涼了，待會放到鍋裡給他們治一下。”楚洋笑著開了句玩笑道。
眾船員：……
綠刺參：遇上你可真是我們的福氣啊！
拎著兩條病號，楚洋去了一趟廚房。
林子衿看到他手上的東西後，很自覺的接了過去。
楚洋在旁邊看她怎麼處理，打算豐富一下自己的菜單。
隻見林子衿先是把綠刺參放在大鐵盆裡，用淡鹽水反複清洗乾淨。
然後沿著肚皮剖一刀，掏空內臟，然後繼續清洗。
海參內臟也冇丟，這些內臟雖然含有一定的海參毒素，但其對人體是無害的，主要成分為海參皂甙。
實際上這種海參毒素不但對人體無毒，其分子結構類似於皂甙，包含活性肽，藥用保健價值極高，更是能能抑製腫瘤細胞的生長與轉移，臨床上已廣泛應用於各類癌症患者的治療中。
所以從營養價值上來說，海參賣的貴，還真不無道理。
難怪海參隊那麼喜歡吃！
林子衿將內壁上的‘筋’和腸子，用筷子捅進去清理乾淨泥沙，然後用蔥薑鹽開始醃製。
最後開始上砧板。
和切火腿腸一樣，從背上一劃三刀分成四條，排在一起切丁。
切好的海參丁大部分倒入米粥內，直接燉煮。
大海參由於肉質較厚，需要煮30分鐘以上才能確保完全熟透，所以完全可以和米一起下鍋，等出鍋時再加入海參內臟滾兩分鐘就行。
剩餘的一些，則是被她細細地剁成臊子，混
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