第215章豐富的海底資源與強身壯體丸
第215章豐富的海底資源與強身壯體丸(第2/3頁)
毛毯擦乾身體，隨後穿上衣服開始做飯。
他的晚飯非常樸素。
一條五斤重的清蒸石斑魚。
兩個海膽。
六個扇貝，外加一斤牛肉。
至於海帶。
這種東西必須經過處理才能食用，所以想吃也冇有辦法。
石斑魚處理起來非常簡單。
去腮。
去鱗。
去內臟。
加入胡椒粉、鹽巴、薑絲進行醃製。
等到二十分鐘後，便可以上鍋開蒸。
出鍋後，倒掉盤底的水。
魚上撒香菜、薑絲，然後潑上醬油與滾燙花椒油即可食用。
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一口下去。
魚肉香嫩，料汁濃鬱。
真是好久都冇有吃到石斑魚了呢。
晚飯過後。
蘇寒便開始給家裡的寵物發放糧食。
接著，才是重頭戲。
處理海產品。
首先是紫菜。
它與海帶是一樣的，食用前必須經過一係列處理，才能達到長久保存的效果。
除此之外。
剛剛采摘的海帶上麵含有大量的雜質，這些也得處理乾淨才行。
蘇寒拿來一個陶盆，往裡麵加入足夠的清水與一點點鹽巴。
如果使用淡水。
紫菜會吸水膨脹，最終導致營養流失。
接著，將紫菜切成小段，放在竹篩上麵進行投洗。
唰啦。
唰啦。
水流衝洗紫菜，將大量的泥沙過濾出去。
其中，一些隱藏在紫菜裡麵小貝殼與雜草也慢慢浮現。
這時盆中的水已經有些汙濁。
所以要換一盆水繼續清洗。
第二遍過後，盆內的水已經變的非常清澈。
蘇寒將紫菜撈出來，瀝乾水分用刀切成碎末。
這樣做的用處是為了釋放膠質，同時提升口感。
如果不嫌麻煩，還可以用木棍進行攪拌。
但蘇寒要做的事情太多了，所以這一步便省了。
他將切碎的紫菜碎末平鋪在竹篩上。
接著，便是烘乾。
這一步，室內就可以完成。
如此反複多次。
蘇寒便將所有的紫菜全部處理完成。
而接下來，便是處理海帶。
兩百多斤的海帶，處理起來可不是一件輕鬆的活。
它不像紫菜，稍微洗一洗就能烘乾儲存。
海帶體型龐大，表麵有大量粘液。
不光要清洗，還得用熱水煮過才能儲存。
當然，如果是乾曬，可忽略水煮的步驟。
但曬乾的海帶口感太差了，遠不如醃漬海帶好吃。
蘇寒取出第一根海帶進行處理。
第一步，切割。
海帶很大，其中一些破損與粗糙的部分可以直接切掉。
蘇寒將一根海帶分成細小的長條。
接著，將它們倒入百分之3濃度的鹽水中進行清洗。
等到把海帶表麵的泥沙清洗乾
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