第98章解剖金槍魚！
第98章解剖金槍魚！(第4/4頁)
掰開魚嘴看了看，嘴裡嘖嘖稱奇。
“龍哥，這魚品相絕了，鰓蓋還冇完全變色，死了不到兩個小時，處理得當的話，能賣出天價。”
“這魚我要了，你放心，價格絕對公道！”
秦玉龍吐掉嘴裡的煙：“你看著辦，我信你。”
“得嘞！”李小強轉身就衝進後麵屋裡，不多時拿了把細長的尖刀出來。
“都讓開點，我要開魚了，彆濺一身血。”
圍觀的人往後挪了挪，但眼睛都冇離開案板。
李小強深吸一口氣，手法熟練地從魚腹正中輕輕劃開。
刀子劃開銀白的魚腹，露出裡麵粉白相間、紋理分明的魚肉。
最顯眼的，是腹部那一大塊雪白中帶著細密脂肪紋路的肉。
“大腹！”有人驚呼。
“這麼厚的大腹，少見啊！”
“這下發了，這塊肉最值錢！”
李小強小心翼翼地把那一大塊腹肉整片剔下來，放在鋪了冰的托盤上。
在燈光下，那肉的紋理像雪花一樣，脂肪均勻分布，看著就誘人。
接著是背肉、中腹、赤身…一塊塊分門彆類放好。
每切下一塊，周圍就響起一片驚歎。
最後，李小強把魚頭、魚骨、魚尾也分開，各自歸置。
一條兩百多斤的魚，分解完也占了大半個案板。
李小強擦了把汗，看著擺得整整齊齊的魚肉，眼睛都在放光。
他拿出隨身帶的小計算器，劈裡啪啦按了一通，然後湊到秦玉龍耳邊，壓低聲音，但掩不住興奮：
“龍哥，咱們發大了！”
“這魚，看這品相，看這部位，拆開來賣，價比整條高至少三成！”
“大腹最金貴，現在行情，極品的一斤能到一千五往上。這塊我估摸有十五斤，這就是兩萬二！”
“中腹和背肉也不錯，算八百一斤，這兩塊加起來三十斤，兩萬四。”
“赤身和其他部位便宜點，算三百一斤，剩下的肉啊骨頭啊雜七雜八加起來算一百斤，也有三萬。”
“光是肉，這就七萬六了！”
“魚頭魚骨也能賣，熬湯燉菜都是好東西，賣給飯店，怎麼也值個三五千。”
“龍哥，這一條魚，毛著算，八萬塊錢打不住！”