第423章超市問題解決方案
第423章超市問題解決方案(第1/2頁)
高雲瑩覺得，賣山貨比管理超市還困難。
這些消費者怎麼就那麼故作精明？
是誰規定野生山貨的質量必須很差勁？
又大又靚就不能是野生山貨了？
又長又直，就不能是真的野生山藥了？
搞不懂，實在搞不懂！
李青峰聞言，也是頗為無奈的笑了笑。
但是，這些問題對他來說都不是問題。
之前唐興賣貨也麵臨過這些問題，可後麵不也是輕鬆解決了。
所以，他頗有心得的說道：“高小姐，你說的這些都隻是一些外因，其實歸根究底，還是因為你們冇有做好展示。”
“我們冇有做好展示？”高雲瑩皺眉，“這不應該啊，我每次去超市視察，都有看到山貨展示在貨架上啊，而且，還是非常顯眼的貨架。”
李青峰搖頭：“我說的不是這個展示。我的意思是，咱們的山貨是不是野生的，質量究竟好到怎樣一個程度，究竟值不值這個價格，你們冇有展示好。”
高雲瑩似懂非懂：“峰哥你的意思是，咱們應該把這些山貨做成食物來展示？讓顧客免費品嘗，這樣才能讓顧客更直觀的感受到山貨的品質？”
“對。”李青峰點頭。
高雲瑩卻犯難了：“可到目前為止，超市內的所有免費品嘗都是針對熟食跟半成品的。比如熟食區的烤乳豬、烤雞烤鴨、麵包一類，或者是水果、泡麵、火鍋底料這些。像山藥冬筍這些蔬菜，還真是從來冇試過免費品嘗。”
“那為什麼不試一試？”李青峰道，“既然情況已經這麼糟糕了，試一試又何妨？”
高雲瑩有些拿不定主意。
畢竟這事關到整個盛安超市所有門店。
如果給蔬菜開這個先例，且效果不錯的話，那肉類組、水產組指不定也要這麼做。
超市內物種繁多，不能厚此薄彼。
不然到時候各個組長鬨情緒會影響管理。
但是，超市內的人員變動不大，不可能無序擴張人手。
那就隻能在有限的人手上壓榨工作時間。
可這樣一來，底層員工辛苦，也不便於超市的運營。
不然他們排貨的時候故意搞點小動作，其影響都是很大的。
或者是他們帶著情緒上班，對消費者的購物體驗也不好。
高雲瑩將自己的這些顧慮說了一番。
李青峰冇想到，小小的一件事，自己讓唐興去做，那是做了就做了，不用顧及太多。
但在超市內想依葫蘆畫瓢的複製這個辦法卻要顧慮到方方麵麵。
聽了高雲瑩的一番分析後，他說道：“既然這樣，那在不動用超市員工的情況下，由我這個供貨商親自出麵製作免費品嘗的熟食，你看可以不？”
這話一出，高雲瑩眼睛亮了。
“對啊，峰哥，你不說我都忘了！”她樂道，“你手藝好，而且
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