第1795章薺菜
第1795章薺菜(第2/3頁)
腰子！腰子！腰子！”
本寶寶可真棒！
李青峰放棄了，說：“那子衡你再跟寶寶玩一會兒，爸爸去把野菜洗乾淨，然後就給你們做野菜餃子。”
子衡點頭答應。
並不覺得照顧寶寶有多困難。
可他忽略了爸爸這個大麻煩的存在。
爸爸不在家的時候，寶寶最聽他的話了。
他讓寶寶往東，寶寶不往西。
可爸爸一回來，寶寶就不聽他指揮了。
非得要去黏著爸爸，也不跟他玩鬼抓人的遊戲了。
子衡看著跟在爸爸屁股後頭的妹妹一臉恨鐵不成鋼的喊道：
“寶寶！你不要去吵爸爸！”
“你過來！”
“哥哥跟你玩！”
子瑜扭著屁股走在爸爸身後，冇理他。
子衡無可奈何，隻能跟上去，準備強行將寶寶拉走。
因為爸爸說了要做餃子吃。
如果寶寶一直跟在爸爸身邊吵吵嚷嚷的，那餃子要什麼時候才能做出來？
為了能儘快吃到餃子，他必須強勢的將寶寶弄走。
可等他到了野菜旁邊時，目光卻被野菜吸引了。
他驚奇：“爸爸，為什麼這個稻槎菜長這麼大？”
稻槎菜一般隻有他的小手掌那麼大。
可爸爸今天挖回來的這些竟然比爸爸的手掌還大。
李青峰一邊給倒在地上的‘稻槎菜’清理雜質，一邊回道：
“這個不是稻槎菜！”
“雖然長得有點兒像稻槎菜，但它不是。”
“這個叫做薺菜，包餃子非常好吃！”
“而且，稻槎菜開花是金黃色的，這個薺菜開花是白色的。”
子衡明白了。
他蹲下身仔細看了眼前的這個薺菜，又發現它確實跟稻槎菜長得不一樣了。
乍一看確實像。
細看就不像了。
稻槎菜的葉柄細細長長的，且多半會呈現淡褐色。
有時候葉子的邊緣也會有淡褐色。
而薺菜則不是如此。
薺菜除了遠看的整體形態有點兒像稻槎菜之外，其他基本上跟稻槎菜冇什麼共同點。
它的葉子也好，顏色也罷，都跟稻槎菜不一樣。
味道自然也是不同的。
稻槎菜奇苦，而薺菜吃起來卻是香甜。
兩者口感不一，因而烹飪手法也是不同。
像稻槎菜那樣苦澀的野菜，大多具有清熱解毒的功效。
因此用來打湯最合適不過。
而薺菜、甜筍一類口感清甜的野菜，用作主料直接烹飪或者剁碎成餡料包成餃子之類的也是一個不錯的選擇。
李青峰帶著兩個孩子一起將所有薺菜都處理一番後，就將薺菜先焯水一番。
攥乾水分後剁碎，混入肉餡裡成為主力軍。
再以金黃的蛋皮配色，看起來又青又黃的，很是好看。
調了味後，便直接包成餃子清蒸即可。
餃子出鍋的那一刻，兩個娃兒都流口水了。
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