第325章五百一斤
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眾人聽吩咐辦事。
冇一會兒，灶臺內的火燒起來了，鍋也熱了。
李青峰先往鍋裡倒入鴨肉，攪拌了一下，就慢火烘烤。
目的是為了烘乾鴨肉的水分。
這種飼料鴨的水分很多，想要味道好，必須先炒一炒。
炒出水分後，撈出鴨肉，下油燒熱煸薑絲辣椒。
煸出味後，就放入鴨肉翻炒一下，然後倒入足量的啤酒冇過鴨肉蓋蓋子熬煮即可。
蓋上蓋子後，李青峰這才去烤鴨。
原本他讓毛家兄弟做啤酒鴨的，可他們個個都不願意動手。
寧可回工地去再乾點活也不願意摸鍋鏟。
隻因為李青峰做出來的食物就是莫名的好吃一些。
唐興也是，李青峰讓他去烤鴨，他也死活不肯，寧可去橘林地幫忙淋菜。
李青峰冇法子，隻能先熬著啤酒鴨，然後再去烤鴨。
這烤鴨是明火烤的，到最後必定會烤得外皮焦黑。
因此，他就想了個法子，把從山裡摘回來的野生柿子拿來五六個弄成果醬。
把柿子果醬塗抹在鴨子表皮。
這樣一來，不僅可以緩解鴨皮的焦黑程度，還能讓鴨肉吸收柿子的香甜。
隨著煙火的炙烤，眾人都聞到了一股奇異的香味。
濃鬱的鴨肉香味中夾雜著柿子的甜味，聞起來竟是一股從未有過的香甜。
唐興扔了水管跑回來。
毛家人也趕緊洗了手坐在桌邊翹首以待。
子衡直接端著碗站在爸爸旁邊等著：“爸爸，我肚子餓了。”
李青峰兩隻手不停的翻滾三隻烤鴨，被煙火嗆了一臉灰，冇好氣的說道：“餓了就吃飯！走開一點，等下油爆你身上了。”
子衡後退兩步，眼睛死死盯著烤鴨，口水吞了又吞。
就連被吳美琴抱在懷裡的子瑜都雙目愣愣的看著火光中的烤鴨，亮晶晶的口水源源不斷的從嘴角滾落。
在場之人，無不被烤鴨的香味折服。
除了被熏得大汗淋漓的李青峰。
“好了！”
隨著李青峰一聲招呼，眾人立馬端端正正坐在桌旁挺直腰杆。
目光一直隨著烤鴨從火堆移到桌麵上。
那句‘開飯’還冇來得及說，就看到子衡眼疾手快，抱起一隻烤鴨就要往嘴裡送。
“喂！”唐興大驚。
其他人也大驚失色，想告訴子衡鴨子燙。
可子衡就跟冇事人似的，抱著鴨子就直接開乾。
吧唧！
一口下去，油汁四濺。
眾人連忙伸手去瓜分剩下的烤鴨。
“哎呦！”一片疼痛叫聲。
個個都把手迅速抽了回來，呼呼吹氣。
然後你看看我，我看看你，哭笑不得。
隻好先嘗嘗啤酒鴨的味道。
這道啤酒鴨的調料極少，但味道卻不比外頭的啤酒鴨差。
甚至可以說更甚一籌。
等吃了啤酒鴨，再去吃烤鴨。
香噴
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