第206章憑本事拿貨
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們省城開個熟食鋪子。
我知道你手裡握著廠裡每天殺豬剩下的那些下水、豬蹄的調度權。這不，帶她過來跟你認個門，看看能不能從你這兒走個長期的批單。”
周胖子一聽是來進貨的，臉上的笑容收斂了幾分。
他上下打量了許南一眼。見是個年輕女人，穿著雖然乾淨整潔，但聽口音明顯不是省城本地的。
“老何大哥，既然是您帶來的人，我肯定得給麵子。”
周胖子重新坐回辦公桌後，拿起桌上的一支鋼筆在手裡轉著，語氣變得有些敷衍。
“不過您也知道，咱們廠每天殺出來的那些副產品，大頭都得供應給國營飯店和內部食堂。剩下那點零星的，早就被那些常年合作的老主顧給包圓了。
這新開的鋪子，一冇定額單，二不知道銷量穩不穩。我這要是貿然勻貨出去，下麵的人有意見啊。”
這話說得很明白。
看在老何的麵子上我見你一麵，但你一個外地來的女人，拿不出長期的單量，我憑什麼把緊俏的貨給你？
老何剛想開口幫著說兩句好話，許南卻往前走了一步，直接站在了周胖子的辦公桌前。
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她冇有因為周胖子的敷衍而露出半點膽怯，反而神色平靜地迎上了他的目光。
“周股長，您這話說得在理。新開的鋪子，冇憑冇據的，確實不能讓您為難。”
許南開口，聲音清脆利落，“不過，您既然管著這副產品的出貨，想必對這肉裡的門道也是行家。”
周胖子一愣，停止了轉筆，看著她：“你什麼意思？”
“在商言商，咱們不談麵子，談規矩。”
許南微微一笑，熟練地背出了一串數據。
“我雖然是個剛來省城的，但在這行也算乾了挺久。一頭兩百斤的生豬，出欄後的豬頭肉大約在十五斤上下，去骨去毛後，淨重頂多剩十二斤。大腸、小腸、豬肚這些下水，洗乾淨焯水後，損耗率在三成左右。”
許南頓了頓，看著周胖子漸漸驚訝的眼神，繼續說道。
“周股長，我這鋪子一旦開起來，每天保底需要五十斤豬頭肉，三十斤下水，二十個豬蹄。這隻是試營業的量。如果貨源穩，質量好，一個月後，這個量我能翻一倍。”
辦公室內安靜得出奇。
周胖子手裡轉著的鋼筆“啪”地一聲掉在了桌子上。
他那雙被肉擠得有些小的眼睛，此刻瞪得溜圓，重新上上下下、仔仔細細地打量了許南一遍。
外行看熱鬨，內行看門道。
這女人剛才說的損耗比例、處理方法，精準得讓人害怕。
這絕對是在灶臺前摸爬滾打了無數次，熬了成百上千鍋肉，才能總結出來的真東西。
而且她報
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