11豆腐花
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來隻能簡單做點兒了。
貝內特太太一向起得早，但前一晚吃得太飽，睡得有些晚了，醒來時太陽已經出來了。
她想起唐寧還要上課，連忙起來準備早點。
卻冇想到，一進廚房，早餐已經準備好了。
“早上好，貝內特太太。”
“寧，你幾點起床的？”
在貝內特太太看來，做飯是一件很辛苦的事，何況唐寧前一晚已經做過一頓豐盛的大餐，今天的早餐該由她來準備。
但看到桌上從未見過的美食，她當即改口，“怎麼不叫醒我幫你一起準備？”
唐寧笑笑道：“冇關係，您不用擔心，我習慣了做這些，一點也不覺得累。”
恰好這個時候，蘇珊也從樓上下來了。
見時間差不多，唐寧把烙好的雞蛋餅從鍋裡翻出來，放在盤子裡，端上餐桌。
祖孫倆看著一桌子的食物，褐色的瞳孔裡充滿好奇和期待，不停地問著，這是什麼那是什麼。
唐寧擦了擦手，一一耐心解答。
她指著兩個顏色大相徑庭的碗。
“這是豆腐花，一種是鹹的，一種是甜的。甜的上麵是紅糖和蜜豆，鹹的上麵是由木耳胡蘿卜和火腿一起做的鹵汁，還有辣椒油和花生，你們可以挑選自己喜歡的口味。”
古來自有南北鹹甜之分，豆花也不例外。
唐寧在小某書上看到過南北兩地的人，為了豆花應該是甜的還是鹹的爭得不可開交，為了照顧家裡兩個外邦人的口味，她便做了兩種，喜歡哪個就吃哪個。
除此之外，唐寧還順便煮了一鍋豆漿。
“這個也一樣，喜歡甜的加綿白糖，喜歡鹹的加醬汁。醬汁是用紫菜蝦皮榨菜和蔥花做的，用來泡油炸果吃再好不過。”
“主食就是雞蛋餅和油炸果。”
等唐寧介紹完，兩人迫不及待地拿起勺子，一人一碗不同口味的豆腐花，唏哩呼嚕地喝了起來。
“喔噢，又軟又嫩，不需要咀嚼就順著喉嚨滑下去了，像是在吃熱布丁。”
貝內特太太盯著碗裡“duangduang”的豆花，依舊忍不住感到驚奇，“但它比我吃過的布丁十分不同，也許是多了一種豆子的清香，寧，這個真的是用昨晚泡的那些黃豆做的嗎？”
唐寧抿了一口豆漿，點點頭：“冇錯，泡好的黃豆用破壁機打成漿，過濾煮熟就是我手裡的豆漿，再用煮沸冷卻到八十度的豆漿衝進化開的內酯裡，恒溫靜置半個小時，就是豆腐花了。”
換做以前，她必須去膳房後院用石磨吭哧吭哧推半天才能磨出一盆豆漿，而且豆腐花也得用石膏才能點成。
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幾千年後倒是方便快捷許多。
這些早餐，她不到半個時辰就做好了。
雖然在滋
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