第71章醃鹹菜
第71章醃鹹菜(第1/3頁)
沈明珠不知道這兩口子的對話，關上門後就把門插上了。
去廚房燉紅燒肉，炒蒜蓉菠菜，雞蛋西紅柿湯，主食是米飯。
吃完後，回屋休息。
待了兩天後，開始醃鹹菜了。
黃瓜四根，白蘿卜兩個，胡蘿卜四根，嫩豆角一堆。
黃瓜切成細長條，去瓜瓤，切小段用鹽醃製。
白蘿卜和胡蘿卜也切成條用鹽和糖醃上。
然後鍋裡倒水，放入醋，糖，大火煮開，倒出來放在窗邊晾涼。
白蘿卜和胡蘿卜醃好後攥乾水分，清洗幾遍，倒入切好的蒜片和辣椒，把晾涼的糖醋汁倒進去，酸蘿卜就做好了。
黃瓜攥乾水分，清洗幾遍，放在簾子上晾乾水分，放進盆中。
加入蒜片，紅辣椒，醬油，白醋，白糖，辣椒，花椒，辣椒油，攪拌均勻就成功了。
豆角洗乾淨，切斷，放進開水裡，加一點鹽煮成八分熟撈出，放在簾子上晾乾水分。
把鍋刷乾淨，火熱後放入一點油，花椒辣椒炒香，加入一大碗的醬油，再來點老冰糖。
小火把老冰糖熬化後，放一點白醋，來點白酒就可以倒出來晾涼了。
因為冬天冷，窗戶打開後，涼氣嗖嗖往屋裡來，所以東西涼的特彆快。
豆角裡麵加入蒜片，薑片，把湯汁倒進去，攪拌均勻就可以了。
三樣鹹菜做的有點多。
沈明珠隻能拿出十多瓶的黃桃罐頭，打開都倒入盆裡。
在把罐頭瓶子清洗乾淨，晾乾裡麵的水分，把鹹菜一點一點的裝進罐頭瓶子裡。
等都做好後，看著旁邊的一盆黃桃罐頭欲哭無淚。
隨後開始打掃窗外的緩臺，打掃乾淨後，鋪上一個乾淨的麻袋。
拿出二十斤五花肉，切成一塊，一塊的樣子，碼在鋪好油紙的籃子裡，放在外麵緩臺上。
在拿出六七斤的排骨，剁成段，用油紙包成一包，一包的放在緩臺上。
羊肉拿出十斤，牛肉十斤都切成塊，包好放入緩臺。
然後上麵再用一個乾淨的麻袋蓋上，幾個角落用成塊的肉壓上。
都弄好後，把窗戶關上。
她這麼做是預防顧奕銘回來，自己不方便拿肉出來。
現在都弄好了，哪怕顧奕銘回來，她想吃肉就可以拿一塊燉了。
雞蛋也得拿出來一籃子預備著。
糧食更不能缺。
大米，白麵，小米，糙米，高粱米，玉米麵，玉米碴子，掛麵條。
土豆，地瓜，白菜，蘿卜。
豆油直接灌上幾玻璃瓶子放在櫃子裡。
還彆說，幸好沈明珠拿出這麼多東西了。
因為第二天晚上，顧奕銘就出任務回來了。
“怎麼大晚上的回來了？”沈明珠看著男人風塵仆仆的樣子，起身去下麵
“任務完成就回來了。”
顧奕銘打量了媳婦一眼，見人臉色紅撲撲的，一看就健
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