1977:開局雪災,我帶家人吃香喝辣

第四百一十五章:就這三種口味了!

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第四百一十五章:就這三種口味了!(第2/3頁)

了三種口味,有帶點甜口的,有麻辣的,有香辣的。

現在已經小規模調製了一點點,順便鹵了幾隻。

正巧他那邊的事也已經提上了日程,閒著冇事,就跑到這來看看了。

推開門,吳大疤樣多福和錢有為三人正往嘴裡塞著肉,瞅著吃得還挺香,一邊吃還不時點頭。

“我看,這帶點甜的也挺好吃的,聽說那啥京都的烤鴨是老字號了,應該跟這差不離吧?”

“胡說了不是,那玩意是烤的,咱這是鹵的,那能一個樣嗎!我瞅這香辣不錯,下酒好!”

錢有為吐出雞爪骨頭,脖子伸長一咽:“麻麻辣辣,這玩意好啊!”

“咋樣了,確定是這幾個口味嗎?”

劉耀東拉把椅子坐到了跟前。

吳大疤等人連忙將那切碎了鹵雞鹵鴨遞了過去。

“快嘗嘗,之前做的雖然也好吃,但我們幾個不滿意,底下大夥吃了,也覺得還能再改進改進,現在這三個是真不錯!”

“對,大經理快嘗嘗,今天就等你拍板了,你要說好,咱明天,不!今天下午,立刻就開始準備乾!”

“哪用得著那麼誇張,銷路都找好了,隻要咱貨冇問題隨時都可以出,這個一關可得把號。”

劉耀東笑了笑,向著油紙上的鹵貨看了過去。

“看起來倒是色澤飽滿。”

他點了點頭,拿起一個香辣的雞塊放麵前聞了聞。

“聞著這個味也挺香的,色香就占了兩樣啊。”

劉耀東說著,便將那雞塊放進嘴裡,嚼了嚼。

辣味帶著肉味瞬間塞滿了口腔。

這肉不知道是咋做的,如此鹵製,又加浸泡鹵水那麼老長時間,這肉不僅入味猛,竟然還不硬,吃到嘴裡,是一咬就開,成了骨肉分離的狀態!

“嗯,不錯!”

劉耀東享受地給出了個大拇指,緊接著又嘗了另外兩個味道。

看得出來,幾個大師傅確實是用心了。

每一種口味,都是肉軟爛又入味,吃著還不膩,味道上各有千秋,還真說不出誰更好來!

“行,定了,就這三種了!”

劉耀東上一輩子雖在部隊,但退休後也冇事乾,錢又冇地方花,就到處下館子,全程大大小小飯店蒼蠅館子都讓他嘗了個遍,論吃,他也算半個行家了。

這鹵味研究的,那真是到嘴裡都得勁!

“行,大經理都點頭了那還說啥了,就定下這三種了!”

謝寶河笑道:“那成,等會我就告訴幾個大師傅,讓他們帶著人去按照比例開始調,不過這段時間天氣熱,量咱們得控製一下。”

劉耀東點點頭:“寶河說得有理,這樣,麻辣香辣占個八成,甜口就占兩成吧,這第一次出貨,就先按這個比例來,量上麵也控製一下。”

這話說得眾人都冇反對。

這年月,糖可管控得緊,

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