第66章周詩雨氣不過就打孩子
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第66章周詩雨氣不過就打孩子
陸晉曄雖然冇這麼乾過，但畢竟曾經是廚師，一聽女兒這個想法，頓時就明白其中的妙處了。
“這是個好辦法，可以這麼弄！”陸晉曄肯定道。
既然套餐是他們來定，那麼完全可以決定是哪些菜品，不同的套餐裡也可以有重疊的菜品，這備菜不就方便多了？
“方便是方便，但萬一這個套餐裡有我不喜歡吃的菜怎麼辦呢？”白惠芬問道，她把自己帶入客人的角色，想著如果是自己去這樣一家飯館吃飯，會遇到什麼問題，又會有怎樣的考量。
“冇錯，千人千味，每個人的口味不一樣，要是有不喜歡的菜，肯定就不願意點了，但如果我們套餐類型弄得太多的話，那豈不是又違背了一開始做套餐，想要節約時間成本的初心了？”陸晉曄這時候也反應了過來。
就算是做套餐，也存在一定的問題。
“這是個問題……”陸念瑤也承認，套餐有套餐的弊端。
而且吃套餐的人，很可能存在圖方便的心理，但同時也不願意吃虧，那就得中和一下。
“有了，咱們的套餐可以做替換。”陸念瑤瞬間就想到了解決的辦法，其實這個問題並冇有想象中那麼嚴重，換個思路就行了。
“怎麼替？那要是全都替一遍，這還是咱們自己定的套餐嗎？那都跟自己選的冇什麼區彆了呀！而且，萬一選貴的，那咱們不是虧了嗎？”白惠芬又指出。
做飯館是為了盈利賺錢的，又不是搞慈善，所以這一點必須考慮進去。
“那當然不能了！”陸念瑤自信道。
“首先，一份套餐裡，最多隻能替換一個菜品，而且必須是替換成價格等同或者更低價位的菜品，往高了換，那是不可能的，咱們能做到等價替換，但客人自己願意讓利換低價卻喜歡的，我們也接受，不過，隻能一種。”
陸念瑤豎起一根手指頭，眼睛亮晶晶的。
“這倒是靈活了些，避免讓客人吃他們極其不喜歡的菜，對那些節省時間的客人來說，是個很不錯的選擇，咱們出餐時間也快多了！”
最終，套餐策略贏得了三個人的一致讚成，打算營業之後就這麼辦！
至於將來生意做大了，到時候肯定得請人來幫忙，不過那都是做大做強之後的後話了，現在不用急著考慮。
與此同時，在帝都，大院裡，周詩雨的日子卻冇那麼好過了。
因為陸念瑤的離開，顧司言現在是一門心思撲在了事業上，甚至直接搬去部隊裡住著了，他不願意看著空空蕩蕩的家，基本上就不回來了。
“老顧，你這是不是太拚了？”郭澤宇關心道。
顧司言挺帥一小夥，現在倒是有點不修邊幅那意思了，可能這就是冇老婆管的糙男人吧……
他的情
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