第2108章重聚
第2108章重聚(第2/3頁)
兩勺醬油，一勺白糖，倒進冇過肉塊的熱水。
她關掉灶火，把這鍋牛肉連湯帶水倒進旁邊的高壓鍋裡。
蓋上厚重的金屬鍋蓋，鎖死卡扣。
擰開高壓鍋底下的天然氣開關，火焰再次燃燒。
隨後，她從水槽裡撈出一條處理乾淨的白鱗魚，長達四十厘米。
放在案板上，刀刃傾斜，在魚背上每隔一厘米劃出一道深及魚骨的刀口。
給魚身裹上一層白色的澱粉，提著魚尾，慢慢放進燒熱的油鍋裡。
滾油翻滾，魚身在高溫下迅速定型，魚尾向上翹起，表麵炸成金黃色。
兩分鐘後，撈出白鱗魚，放在漏網上瀝乾油分。
鍋裡的油倒出，隻留底油。
加入白糖，陳醋，番茄醬，清水，大火熬煮。
水分蒸發，湯汁變得粘稠，呈現出紅亮的顏色。
沈可心把炸好的魚裝進長條形的白瓷盤裡。端起鍋，把滾燙的糖醋汁均勻地澆在魚身上。
糖醋汁接觸到脆硬的魚皮，發出滋滋的響聲。
一股濃烈的酸甜香氣瞬間衝出廚房，彌漫在整個指揮大廳裡。
程雪雪在旁邊的灶臺上，用清水煮熟了一把翠綠的油麥菜，撈出切碎，拌上芝麻醬。
又在平底鍋裡倒油，打入四個雞蛋，加入麵粉和蔥花。
煎出兩張金黃色的雞蛋餅，用刀切成小塊。
高壓鍋頂部的排氣閥開始瘋狂轉動，噴出白色的蒸汽，發出尖銳的嘶嘶聲。
燉牛肉的濃鬱肉香混入空氣中。
蘇心悅推著三層金屬餐車走過來，車上放著乾淨的碗盤。
葉安安拉開實木圓桌周圍的椅子，把筷子和湯勺擺在桌麵上。
半個小時過去。
沈可心關掉高壓鍋下麵的火焰。
等待壓力下降，她伸手拔掉排氣閥，最後一點蒸汽散儘。
按下卡扣，轉動鍋蓋，揭開。
紅色的濃湯在鍋底翻滾，牛肉塊吸滿了番茄的湯汁，肉筋在高溫高壓下徹底軟化，呈現出半透明的膠狀。
她拿起一把大湯勺，把西紅柿燉牛腩舀進一個巨大的白瓷湯盆裡，放在圓桌正中央。
糖醋魚，芝麻醬拌油麥菜，煎雞蛋餅依次擺上桌麵。
菜品的顏色極度鮮豔，紅的透亮，綠的青翠，黃的耀眼。
香味在熱氣的帶動下直衝鼻腔。
“坐下吃。”
林洛走到桌前，拉開主位的椅子坐下。
周周和楊娜走到林洛右側，拉開高背木椅，坐下。
沈可心走到飯鍋前，拿過兩個白色的瓷碗，用木鏟盛滿冒著熱氣的白米飯。
她端著碗，走到周周和楊娜身旁，放在他們麵前的桌麵上。
兩雙銀色的金屬筷子擺在碗邊。
“吃吧。剛出鍋的。”
沈可心說完，退到一旁，拉開椅子坐下。
周周盯著眼前的飯菜，咽下一口口水，喉結吃力地滾動。
他伸出布滿
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