第269章殺豬
第269章殺豬(第1/3頁)
過了冬至以後，村裡開始殺年豬。
村裡的殺豬匠隻有一個，為了省時省力，他會一個院子一個院子地殺。
輪到霍家院子的時候，已經是臘月十七。
在那之前，夏紅纓已經賣掉了其他的豬，隻剩下年豬。
夏紅纓有點著急，因為她臘月十九就要出發去參加雲茶公司的年會。
還好，來得及。
幾個男人把豬拖到一個寬板凳上，按住，殺豬匠一刀捅在它喉嚨上，血噴湧而出，用大瓷盆接住，等它冷凝，就是一盆豬血旺，吃了可以清肺補血。
家家戶戶都有一個大木頭桶，被稱為黃桶，往裡麵註入滾開的水，將接近200斤的肥豬在開水裡麵來回燙，豬的毛就能刮掉了。
刮了毛，將豬頭下尾上地用鐵鉤子掛起來，一刀劃下去，豬下水就就掉了出來，下方用一個大盆子接著……
這一天，整個霍家院子，充滿著一種血腥的幸福感。
豬的尖叫聲不斷。
血腥氣充盈著鼻端。
女人和孩子們不敢看殺豬的場景，卻又從捂著眼睛的指頭縫裡去偷看……
夏紅纓將豬肉過了稱，今年的豬膘肥油厚，除去內臟，純肉有一百五十多斤。
做成臘肉，夠他們一家三口吃一年的了。
殺完豬，剩下的還有很多活。
要將肉都碼上鹽，醃透了以後掛上灶進行熏製。
要將豬板油都煉成一大壇豬油，通常也能吃上大半年。
還要收拾出豬下水，將豬肝豬心豬舌等也做成臘味。
豬肺豬腸子這些就要燉上一大鍋，放上大塊兒的春不老蘿卜，味道隔了三裡都能饞壞人。
夏紅纓喜歡吃燉豬肺，中午做好飯，鏟上一塊鍋吧，盛了一碗豬肺蘿卜湯，就津津有味地吃起來。
她做的豬肺蘿卜湯，味道跟往年差不多，又香又軟，但是一咽下去，夏紅纓卻突然反胃，吐了出來。
等那陣勁兒過去，夏紅纓後知後覺地覺察出，自己不對勁兒。
這麼好吃的東西，她怎麼會吐？
而且她最近經常惡心。
吃魚惡心，吃雞蛋也惡心。
現在吃了一口她最喜歡的豬肺湯，居然還吐了！
這個勁兒……怎麼跟當初懷燕燕的時候那麼像呢？
她總不能是懷孕了吧？
她還帶著環兒呢！
對了，她好像挺長時間冇來月經了。
這兩個月她太忙了，都冇想起這回事來。
上次來月經什麼時候來著？
反正感覺挺長時間了。
夏紅纓給自己把了個脈。
然後驚悚地發現，這個脈象，好像真的是懷孕了！
她診脈冇出過錯……
夏紅纓發了半天呆，鎖好門，直奔鄉衛生所而去。
她找到了楊琴，請她幫忙給自己看看，她的環還在不在。
楊琴帶她去了檢查室，檢查以後跟她說，冇有。
她身體裡，
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