第三百四十六章心動
第三百四十六章心動(第2/3頁)
地是登峰造極，四周的觀眾都看得目瞪口呆。
等大家回過神來，龐思遠翻了幾下炒勺，然後開始裝盤，也就不到半分鐘，一盤白綠分明、春意盎然、造型似孔雀開屏般的素炒白菜絲呈現在眾人麵前，再輔以香菜葉和紅椒絲襯托，猶如工藝品一般。
“嘩嘩嘩！”廚房內外的觀眾不約而同地鼓起掌來。
龐思遠微笑著向大家點點頭，然後伸手示意。
“請品嘗！”
戴紅旗取過筷子夾起一著，輕輕送入口中。
瞬間，熟悉而又陌生的清甜脆爽的滋味蕩漾開來，更加沁人心脾。
口感、味道、火候明顯比輔廚張大山的作品要高不止兩個檔次，這才是真正廚師的手藝。
其他人也等不及了，拿過筷子紛紛品嘗，然後是一片讚歎聲。
張大山和段紅蕾兩個輔廚自然也是心服口服。接著龐思遠又用黃金魚做了一道菊花魚。
他從廚房的小水池中挑了一條事先準備的黃金鯉魚，鯉魚大約八斤。特彆地活泛凶猛。
抓在手上，黃金鯉魚跳蹦得極其厲害。
龐思遠居然還有點抓不住。
最後還是張大山和段紅蕾兩個輔廚上去幫忙，兩人按住了黃金鯉魚，龐思遠用刀背在魚頭上敲了四五下，徹底將這條金色大鯉魚敲暈了，大鯉魚才消停了下來。
“好魚，好魚，這才是真地野生魚！”
龐思遠讚歎道，他把鯉魚迅速剖腹刮鱗去腮，剃掉腥線，然後取肚子上肉比較厚的那一邊，切成段，隨後斜切花刀成菊花狀，沾上乾澱粉。入油鍋炸至金黃色，撈出至於盤中。
那邊輔廚張大山和段紅蕾已經按要求準備的鮮榨橙汁。
龐思遠在其中加上糖，鹽，白醋，雞精調好汁水，倒入熱油炒鍋中。
最後把燒開的濃汁澆在菊花魚上，配以香菜等點綴，精美的造型加上橙香撲鼻，讓人垂涎三尺。
端到飯桌上，早就等不急的眾人紛紛下筷，酥脆細嫩的肉質，酸甜怡人的口味，一時間讚美聲不絕於耳。
一條八斤重的整魚，裝了滿滿地一個大陶瓷盤子，結果冇有幾分鐘就隻剩下了魚骨。
就這，孫淼淼還連呼不過癮。
她斜眼看著戴紅旗說道，“老板，龐大廚做得這個黃金魚比起你做得可要強多了。你跟龐大廚比起來，根本就是小學生水平！”
戴紅旗不由得氣結。
這能相比麼，龐思遠可是拿證的一級廚師，自己的廚藝隻是以前做美團時候，見得多了，才學著自己炒的，是野路子，兩者自然冇可比性。他瞪了孫淼淼一眼。
可是孫淼淼根本就不怕他，還挑釁似得回蹬了戴紅旗一眼。
一旁的段小溪看得抿嘴直樂！
一行人再次回到經理辦公室，大家在沙發上坐下。
龐大廚，你的手藝我已經見識了，真
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