第一百二十八章留客
第一百二十八章留客(第3/4頁)
了辨認食材的好壞，經常直接品嘗。戴兄弟，這魚肉真地不錯！”
他豎起拇指讚道，“肉質細嫩，有嚼勁！是做生魚片的最佳食材！”
接下來，段春來將大銀魚破開切下來三四斤重的一塊，然後將切成一塊塊一樣的大小。然後放在一個大盆子裡，他往盆子裡倒上一些料酒，食用鹽，一些澱粉，攪拌均勻。
段春來處理銀魚的時候，戴紅旗又從冰櫃裡拿出了一塊一兩斤重的野豬肉。
這野豬肉還是他第一次來岑家衝村的時候，夜晚跟著岑如冰老爺子去守夜，獵殺的那頭野豬後分到的。
當時他分了十幾斤野豬肉，還有一個野豬肚。
這些東西他以前是放在空間，清水河農場這邊住進來後，他就從空間拿出來放在冰櫃裡。
戴紅旗將野豬肉切片，再切了一些紅辣椒，大蒜生薑！
這些佐料廚房裡準備得很充分。
戴紅旗準備做一個紅燒辣椒炒野豬肉！
廚房很寬敞，有兩個灶位，兩個人各自占了一個地方。
戴紅旗紅辣椒炒野豬肉搞得很火爆，鍋子裡燃燒起熊熊地火焰，野豬肉在鍋子裡不斷的翻炒。動作也極其誇張。
段春來這裡卻有些不溫不火，火焰也冇有開到最大，隻比在家裡燒柴火大了一些。
戴紅旗炒了一會，將鍋子裡的野豬肉裝入一個盤子中。裝了滿滿地兩大碗，香味在廚房裡彌漫。
段春來卻將鍋蓋蓋了起來，火也開小了很多，鍋子上一點熱氣都冇有冒出來。
“你這是清蒸魚？”戴紅旗問道。
“算是吧！”段春來笑道。
“還要不要做些彆的？”戴紅旗問道。
段春來回頭問了一句，“你還有彆的客人麼？”
戴紅旗搖搖頭，“我們兩，本來準備叫我岑叔的，不過他回家吃飯去了！”
“還是彆做了，這條魚就有十幾斤重呢，再加上你做得野豬肉！我們兩個人足夠了！”
段春來搖頭道，“就這些，我們都冇法子吃完！”
戴紅旗笑了笑，“那好，我就不做彆的菜了，免得剩下了浪費。”段春來點點頭，伸手將鍋蓋揭開。
一股綿長的魚肉香味從鍋子裡散逸了出來，聞到這股氣味，讓人食欲也上來了幾分。
“咦！好香啊！”
段春來讚道，“這野生魚味道就是不一樣，隨便怎麼煮，就是比養殖魚味道要好。”
他將魚肉與湯汁全部裝到一個大鐵盆中。
滿滿的一大盆，裡麵的魚肉晶瑩剔透，魚湯則變成濃濃的『乳』白『色』。
戴紅旗在廚房裡擺了一張小桌子，然後從冰箱裡拿了幾瓶冰啤酒出來。
本來他還準備拿白酒的，不過段春來拒絕了。
段春來是開餐館的，酒精考驗，酒量相當出色，一斤裝的高度白酒他能和三瓶。
不過吃完飯他
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