第123章回四九城
第123章回四九城(第3/3頁)
出來的成品大概能有個7成出肉率,也就是說1斤的肉能出0.7斤的鹵肉。
如此算來,倘若排除人工,調料,攤位費等因素,實際上這老板賺的錢倒也不算多,算是處於一個比較合理的範圍內吧!
快速計算一番,祥子心中了然,他抬起頭道:“老板,給我來5斤鹵豬肉,5斤鹵牛肉,再來一斤牛下水!”
第123章回四九城(第3/3頁)
出來的成品大概能有個7成出肉率,也就是說1斤的肉能出0.7斤的鹵肉。
如此算來,倘若排除人工,調料,攤位費等因素,實際上這老板賺的錢倒也不算多,算是處於一個比較合理的範圍內吧!
快速計算一番,祥子心中了然,他抬起頭道:“老板,給我來5斤鹵豬肉,5斤鹵牛肉,再來一斤牛下水!”